Filet de pescado en colchón de verduras con puré mixto
marianrossi @cook_marianrossi
Merluza o abadejo, sobre colchón de verduras y acompañado de puré de zapallo y papas. Receta fácil y práctica como me caracteriza, y a la vez muy rica, nutritiva y es light, se elabora al horno sin usar aceite.
Filet de pescado en colchón de verduras con puré mixto
Merluza o abadejo, sobre colchón de verduras y acompañado de puré de zapallo y papas. Receta fácil y práctica como me caracteriza, y a la vez muy rica, nutritiva y es light, se elabora al horno sin usar aceite.
Paso a paso
- 1
Colocar en una asadera un poquito de agua y llevarla al horno que se caliente.
- 2
Luego se agregan en ella las cebollas, los dientes de ajo,los pimientos y los condimentos, se lleva nuevamente al horno unos 15 minutos para que cocine.
- 3
Pasado ese tiempo se agregan los tomates picados, la pulpa de tomate, se rectifica los condimentos y la sal, mezclamos todo y sobre esto colocamos los filet de pescado y volvemos a llevar al horno por 15 minutos mas o hasta que el pescado esté cocido.
- 4
Servir las verduras en salsa como colchón y sobre ellas el filet, elaborar un puré de zapallo y papa para acompañar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marianrossi le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la gastronomìa, es un àrea en el que nunca dejàs de aprender, todo el tiempo vas innovando, siempre hay cosas nuevas para experimentar, desde técnicas hasta nuevos sabores y nuevos ingredientes. Me gusta ser una buena anfitriona y elaborar los platos con mucha dedicaciòn para agasajar a mis seres queridos.He estudiado gastronomìa bàsica, reposterìa y gastronomìa italiana,cocinero profesional y especialista en alta cocina,cocina internacional en IGA que es una red de capacitaciòn gastronòmica, me siento felíz con todo lo aprendido y por los conocimientos adquiridos y poder compartirlos en ésta página
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