Papas chorreadas
Juan Ignacio Tapia @Chicoco
Unas exquisitas papas para acompañar con lo que sea! Yo en este caso lo acompañe con un buen costillar de vaca.
Papas chorreadas
Unas exquisitas papas para acompañar con lo que sea! Yo en este caso lo acompañe con un buen costillar de vaca.
Paso a paso
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Comenzamos cortando las papas en rodajas, si querés le podes sacar la piel, pero con piel quedan bien rústicas y ricas
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Luego las colocamos a las brazas para que agarre un gustito ahumado especial por unos 10 minutos.
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Paso siguiente, utilizamos la plancheta, colocando las papas, cebollas, morrones y tomates (todo cortado en pequeñas partes y para un mejor sabor y aroma, podemos hacer los morrones y las cebollas al rescoldo)
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Seguimos cocinando por unos 25-30 minutos y terminando la cocción agregamos unos huevos y quesos a gusto y si queres y te gusta un poco de crema. Importante: siempre ir mezclando todo para que no se pegue y se queme.
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Último paso condimentamos y deleitamos unas buenas papas chorreadas acompañado de lo que sea!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Ignacio Tapia le encantará ver cómo quedó.
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Bienvenidos! soy Juan y tengo 19 años, soy estudiante en Analista de sistemas 💻📚 .Me encanta la cocina más de todo los fierros del asador 🔥🔥 .Espero complacerlos con mis platos, que de a poquito voy a ir subiendo. gracias!
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