Ensalada de jícama, zanahoria y rábanos
LuzMa SG @LuzMa_SG
Esta ensalada es de mis favoritas, es muy fresca y llena de sabor, con el dulce de la zanahoria y la jícama que contrastan con el picante del rábano y el muy particular del cilantro, acompañados por un aderezo de chile. ¡Sana y deliciosa! #dejatuhuella #saludable #DASH
Ensalada de jícama, zanahoria y rábanos
Esta ensalada es de mis favoritas, es muy fresca y llena de sabor, con el dulce de la zanahoria y la jícama que contrastan con el picante del rábano y el muy particular del cilantro, acompañados por un aderezo de chile. ¡Sana y deliciosa! #dejatuhuella #saludable #DASH
Paso a paso
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Preparar los ingredientes, procurar que la cantidad de jícama y zanahoria estén balanceadas. Rallar la jícama y la zanahoria, rebanar los rábanos delgado y separar las hojas del cilantro. Yo las rallo y rebano con el procesador de alimentos, que es muy rápido, pero puede hacerse con un rallador de mano.
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Mezclar los vegetales en una ensaladera. En un tazón revolver el aceite, vinagre, sal y chile, y agregara vinagreta a la ensalada. Revolver bien y enfriar unos 15 minutos antes de servir para que se integren los sabores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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