Tallarines con Salsa de Vino Blanco y Peceto
Rodrigo Sebastian Martinez @rodri_martinez
Una salsa distinta donde no predomine el tomate, para aquellos que no lo toleran o incluso no pueden comerlo. Fácil y rápido, pero para demostrar tu abanico de sabores en la cocina...
Tallarines con Salsa de Vino Blanco y Peceto
Una salsa distinta donde no predomine el tomate, para aquellos que no lo toleran o incluso no pueden comerlo. Fácil y rápido, pero para demostrar tu abanico de sabores en la cocina...
Paso a paso
- 1
Dorar una cebolla en una olla o sartén con tapa y caramelizarla con el azúcar. Agregar el ajo picado. Luego incorporar el peceto cortado en dados y cocinarlo. Si conseguiste hongos de pino, hidratalos primero
- 2
Incorporar la panceta cortada en dados. Condimentar con las especias (comino laurel, albahaca, pimentón, romero y tomillo: un poco de cada uno, sin exagerar, sobre todo el romero).
- 3
Incorporar las zanahorias ralladas, el apio cortado chico, y los hongos de pino cortados. Si queres podes sumar 1 tomate perita sin cáscara cortado en dados. Por último la salvia y un poquito de albahaca fresca
- 4
Por último sumar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol por 10mins. Luego tapar la olla, y agregar caldo de carne o agua. Rectificar sal y pimienta, y cocinar a fuego moderado otros quince minutos, para concentrar sabores (que no se evapore el líquido, agregar de ser necesario)
- 5
Servir acompañado de unos buenos tallarines (mezclarlos bien para que incorporen la salsa)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodrigo Sebastian Martinez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/13583992
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Desayuno post entrenamiento proteico
Un desayuno alto en proteína, bajo en grasa, y carbos súper nutritivo, fácil de hacer ya sea para después de levantar pesas o no
-
Arroz picante con verduras y champiñones
Una fiesta de sabores. Al no saber que hacer o estamos aburridos de lo mismo este platillo les encantara.
cathilinda -
Pollo en salsa de tomate y piña
bueno en si es como guisado el pollo con la salsa de tomate y piña en trocitos
-
Pollo al vino
En una ocasión mi mama me pidio que hiciera un pollo con salsa de tomate. Busque entre sus recetas y me confundi. Así que trate de arreglar el plato agregándole vino y otros ingredientes. Al final me salió rico y al repetirla ya me quedo mejor la receta. Espero les guste.
-
Pollo en salsa de hongos
Receta fácil y deliciosa para un día especial.
-
Chilaquiles de tortilla (estilo Guatemalteco)
Esta receta es súper fácil y me soluciona el día cuando no sé qué cocinar, por lo práctica y rápida.
-
Tortillas con loroco y queso mozzarella
El loroco es una florecita y se puede utilizar en diversas recetas, esta en particular ea muy deliciosa y fácil de hacer a todos en casa nos encanta.Se hace con masa de maíz o se pueden hacer con harina para masa de maíz yo usé maseca pero puede ser con la que se tenga a mano
-
Vegetales apagados en salsa
Es fácil, económica y súper deliciosaEs una de las muchas recetas de mi abuela lo que hace que sea especial para mí y el toque y sabor es único.
-
Salsa de tomate súper fácil
Es una súper y deliciosa opción para cualquier situación por ejemplo unos huevos rancheros unas tostadas o lo que prefieran -
Roles de canela con nueces y pasas
#TeQuiero, un delicioso postre para el desayuno o para una reunión familiar. Lucy Rueda -
Pollo guisado y arroz blanco
Una exquisita cena, que también puede ser un almuerzo. Una receta de diario para muchos países centroamericanos #paraprincipiantes
-
Pescado mahi mahi en salsa de mantequilla noisette y limón
Es una variación de una receta judía pero el mahi mahi le da la posibilidad de resaltar la salsa Brown con miel y limón por su suave sazón a pescado.
-
Trenza de jamón y queso!
La preparamos experimentando, con la tía Hilda, y lo más chistoso es que al momento de tenerla ya rellena, no podíamos trensarla 😂😂😂,pero quedo súper DELICIOSA!**
-
Ensalada Dietética
Esta ensalada te la recomiendo porque si estas con el plan de adelgazar o eres muy estricta con la grasa esta receta es perfecta para incluirla en tu dieta incluso durante el embarazo puedes incluir como parte de la comida rica y saludable pues te la recomiendo .
-
Salsa roja de tomate
Esta salsa es súper rica y sin necesidad de buscar muchos ingredientes ...son ingredientes que en casa están disponibles y además es muy fácil de hacer, les comparto por si alguna vez se les antoja preparar dobladitas o tostadas de salsa queda perfecta... Aquí se las dejo... -
Atún de pescado
Picar en trocitos el pescadoBañarlo el limón picar tomate cebolla morada y listo puedes disfrutár de una pequeña refaccion😁
-
Chilaquilas de güisquil
Lo hice pensando en los ingredientes que tenia en casa, invente hacer estas deliciosas chilaquilas con güisquil.Es muy rica ! Les dejo esta receta espero les guste es muy fácil y rápida.j -
Ichintal (raíz de güisquil) en su jugo con fideos
Esta es una sopa muy sabrosa y nutritiva si tu deseas puedes agregarle verduras. Es una receta neutro para que le puedas agregar cualquier otro ingrediente. Yo lo hice a la antigua espero les guste es facilita. -
Zapallo con pollo
El zapallo, conocido también como zapallo anco, en Guatemala le llamamos ayote mantequilla es delicioso pero quise agregarle otros sabores espero les guste
-
Carne con hongos en salsa bechamel
Todo empezo con unos hongos porto bello, una despensa casi vacia y necesidad de hacer el almuerzo -
Bistec con salsa soya
Una receta para almuerzo, fácil y rápida.Un clásico almuerzo aquí en Guatemala, 🇬🇹
-
Pollo asado + puré de papas + zuchini y chile dulce asados
Si eres de los que tiene prohibido comer grasa pero le gusta comer rico.. Ésta receta es para ti.. Fácil y rápido.
-
Sopa de hierba mora (Macuy) 🍃🌱
Esta planta es muy conocida en América, se considera medicinal y a pesar de que sus frutos pueden ser tóxicos tiene propiedades beneficiosas para la salud. En cocina son utilizados los tallos, flores y hojas de la planta; son deliciosos al combinar los sabores de su acompañante en el proceso de cocción y aporta una gran variedad de nutrientes como hierro, calcio, fósforo, fibra y vitaminas. Esta es una receta libre de grasa, vegetariana y nutritiva.🍃🌱💕✔😋
-
Coditos al pimiento y perejil
La verdad esta receta o mejor dicho casi ensalada fue un antojo que se me dio hacer y a mi familia le encanto enserio queda bien riquísima y muy fácil. Les comparto con mucho cariño lo que hago . muchas bendiciones. -
Filete de dorado frito con ensalada fresca y espagueti con crema
Es una receta que es muy conocida en este lugar ya que vivimos en un lugar donde la pesca es el diario vivir
-
Omurice a mi manera
Como amante de la cocina oriental, me gusta probar las recetas más comunes o del diario vivir de los países de Asia, pero como latinoamericana me gusta poner mi toque en ellos así que esta es una variación del omurice japonés.#CocinaMundial2018 Japon -
Rellenitos con trozos de manzana 🍏
Una postre fácil de preparar con ingredientes fáciles de adquirir como la manzana y harina, pueden servirse con miel o mermeladas, receta para acompañar un rico café negro sin azúcar, mmmm para degustar en una tarde lluviosa.
-
Caldo de Quilete o Macuy
El quilete o el macuy ha sido incluido en el recetario nacional, por su riqueza nutricional y disponibilidad en el mercado. Sin embargo, cada vez se utiliza menos y en algunos casos se desconoce esta hierba de arraigo, nutritiva, sabrosa al paladar y versátil en la cocina, ahora tuve la oportunidad de hacer esta hierba riquísima de una manera sencilla y natural ideal cuando tienes gripa te relaja........veamos -
Hamburguesa al carbón
El chimichurri le da un sabor especial. Pero el toque se lo da asarlas en churrasquera con carbón.
-
Caldo o sopa de pollo
Esta es una receta sencilla y rápida, para estar listo en una hora o menos-Recetas de mi mamá ❤️
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/gt/recetas/13583992
Comentarios