Sopa de tortilla

Primero se cortan las tortillas en tiritas y se fríen con suficiente aceite

Se fríe la cebolla partida en cuatro y los ajos enteros

Ya más dorado todo se le agrega unas tortillas ya fritas

Se le agrega caldo del pollo. Este ponemos a cocinar el pollo y se apaga con el cilantro para sabor. Todo se cocina por 10 minutos.

Que enfríe un rato y licuados todo. Luego se vuelve a la olla para cocinarlo por 10 minutos más. Y listo!

Se desmenuza el pollo fino, mejor si se pasa por el procesador

Se sirve el caldo, se le pone el pollo desmenuzado, los chips que hicimos al inicio, queso panela en cuadritos y aguacate en cuadritos.