Ejotes envueltos en huevo

Marysol Ramirez @cook_5496863
Mi mamá me preparaba los ejotes de esa manera así que aprendí de ella son deliciosos
Paso a paso
- 1
Quitarles las puntas a los ejotes y poner a cocer enteros con un poco de sal
- 2
Batir las claras a punto de nieve
- 3
Agregar las yemas y seguir batiendo mientras incorpora el harina
- 4
Hacer montoncitos de ejote rodeando la tira de queso y amarrarlos con el hilo
- 5
Pasar por el huevo y freír en abundante aceite
- 6
Retirar los hilos y servir con salsa de tomate
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marysol Ramirez le encantará ver cómo quedó.
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