Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer la pechuga de pollo en una olla. Aproximado unos 20 a 30 minutos. Condimentamos con un poco de sal. Paralelamente hacemos el arroz blanco. Poner las papas a cocer por 30 minutos y los huevos por unos 10'.
- 2
Mientras el pollo se cocina en un bowl vertemos la leche evaporada.agregamos 2 a 3 rebanadas de pan de molde (sin bordes). Y dejamos que se remoje.
- 3
Picamos la cebolla en pluma y la salteamos en una sartén le agregamos el ajo previamente machacado. Luego que está dorada agregamos la cúrcuma
- 4
(Este paso es opcional). PARA UN RESULTADO MÁS CREMOSO. Vierte toda la mezcla en la licuadora o mini pimer. Y agrega el ají amarillo.Una vez listo devuelve toda la mezcla al sartén
- 5
Desmenuza toda la pechuga de pollo. Y luego añade a la mezcla.
- 6
Listo para disfrutar!.(Las aceitunas negras para decorar también es opcional). Aquí la reemplazo por una hojita de cilantro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula Freire le encantará ver cómo quedó.
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