Ciabatta 🥖
Cristina Luiz Contreras @cook_28276462
Atrévete a preparar un sándwich con un pan clásico itlaliano.
Ciabatta 🥖
Atrévete a preparar un sándwich con un pan clásico itlaliano.
Paso a paso
- 1
En un bowl agregar harina, levadura seca y poco a poco agregar el agua hasta integrar.
- 2
Al obtener una mezcla un poco líquida dejar reposar toda la noche en refrigeración.
- 3
Posteriormente mezclamos la levadura, harinas y sal para agregar el poolish.
- 4
Mezclamos bien los líquidos que sería el agua tibia y aceite.
- 5
Dejar leudar hasta duplicar su tamaño
- 6
Extender la masa cuidadosamente y cortar en rectángulos.
- 7
Decorar con aceitunas y hornear a 180°C
- 8
La ciabatta estará lista para prepararla como sándwich.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Luiz Contreras le encantará ver cómo quedó.
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