Torta frita
Siempre que llueve y hace mucho frío mi publico lo pide 😁
Paso a paso
- 1
En la mesa/mesada formar una corona con la harina agregar la sal y la grasa a temperatura ambiente empezar a unir agregando el agua hasta formar una masa lisa
- 2
Dejar descansar 15 minutos luego con palote estirar la masa. Si usan harina común no hay que hacerlas muy finitas porque quedarían duras y si las hacen con leudante pueden ser un poco más finas porque se inflan al cocinarlas
- 3
Una vez que está la masa estirada, cortarlas con la forma que quieras: cuadraditos, triángulos el clásico círculo con el orificio en el medio lo que quieran
- 4
En una sartén colocar la grasa y llevar a fuego medio hasta derretir todos los pedazos y tome temperatura. Ojo que no sea muy caliente porque se quema cocinar hasta que estén doradas y listo a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vane le encantará ver cómo quedó.
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