Picar el pollo bien chico, rehogar en sartén la cebolla y el morrón luego agregar el pollo. Cocinar y condimentar bien a gusto. Mientras se cocina el pollo hervir con un poco de sal las espinacas previamente bien lavadas.

Cuando esté todo cocido pasarlo por la procesadora, al principio fue difícil pero al agregar el huevo se hace más fácil.

Debe quedar como lo muestro en la foto, si lo procesan demasiado les quedará muy líquido y será difícil armar las hamburguesas. Luego yo le agregué salvado de trigo pero si quieren pueden poner avena. Mezclar bien y condimentar a gusto. Formar las hamburguesas yo conseguí el molde que tanto me gustaba que es uno que deja las marquitas y es muy fácil de usar.

Si no tienen molde las arman a mano y quedarán divinas igual! Yo puse pan rallado también en el molde antes de cada hamburguesa para que fuera más fácil desmoldar.

Cocinar en horno o en la bifera como hice yo en poquito aceite para que no se peguen. No es necesario pasar por huevo. Luego escurrir en papel absorbente.

Les comparto fotos de la receta original del libro. También están las cantidades exactas.

Quedaron deliciosas realmente me sorprendieron! Salieron 4 pero grandes yo las usé para mi trabajo y me dio para 2 días. Si las hacen más finas les rinde más yo las hice muy gruesas para que me llenaran bien😅.

La próxima vez haré más cantidad y probaría llevarlas al frezzer para ver que tal quedan. Si las llegan a probar me encantará saber si les gustó y cómo les quedó 🙏