Paso a paso
- 1
Comenzamos batiendo las claras hasta que comience a hacer espuma.
- 2
En este punto agregamos en forma de lluvia el azúcar y seguimos batiendo hasta que esté todo integrado
- 3
Por último agregamos el colorante (en gel) y la esencia de vainilla, revolver de forma envolvente.
- 4
Agregamos en una manga y hacemos las formas sobre una charola. Horneamos a 100°c de 15-20 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juliana Díaz Morán le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía UTVCO
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