Milanesas de pulpa de cerdo con papas y batatas fritas
Carolina C @MCarol
Les comparto una receta muy habitual para mí para tener comida disponible para la familia, rica y nutritiva para cualquier oportunidad
Milanesas de pulpa de cerdo con papas y batatas fritas
Les comparto una receta muy habitual para mí para tener comida disponible para la familia, rica y nutritiva para cualquier oportunidad
Paso a paso
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Mezclamos los huevos con la leche y los condimentos a gusto. Colocamos los bifes para marinarse en la mezcla condimentada
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Mezclamos en partes iguales los copos (previamente procesados) y el salvado de avena, para colocarlos en un recipiente para que sea nuestro rebosador
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Pasar cada bife por el rebosador y luego llevar a sartén caliente con aceite o grasa (en esta oportunidad ocupé grasa de cerdo) Cocinar de ambos lados. Retirar en papel absorbente.
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Cortar en rodajitas finas las papas y las batatas y freír de igual manera. Retirar en papel absorbente
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Servimos junto a la milanesa y agregamos ensalada si les gusta. Que lo disfruten!
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Un bonus: lo que hago habitualmente es comprar 1 Kg aprox de bifes y los preparo como milanesas, para luego llevar a Freezer. Los coloco con separadores y en recipiente o bolsa cerrada. Así como las retiro las llevo a sartén caliente con grasa o aceite. Quedan muy ricas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina C le encantará ver cómo quedó.
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Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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