Mini bizcocho en freidora de aire
Mi horno está malo y se viene mi cumple! Así que acudí a la confiable freidora que siempre me salva 🤭 lamento no tener más fotos detalladas, pero se me olvidó tomar algunas en el proceso 🥺 que lo disfruten!
Mini bizcocho en freidora de aire
Mi horno está malo y se viene mi cumple! Así que acudí a la confiable freidora que siempre me salva 🤭 lamento no tener más fotos detalladas, pero se me olvidó tomar algunas en el proceso 🥺 que lo disfruten!
Paso a paso
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Lo primero, es preparar los ingredientes en distintas fuentes, para tener todo lo necesario a mano al momento de preparar nuestro bizcocho. Les sugiero prepararlos del siguiente modo:
- Bowl mediano para harina tamizada.
- Pocillo con yemas
- Pocillo con claras
- Pocillo con azúcar
- Molde enmatequillado y harinado o con papel mantequilla - 2
Una vez listos los ingredientes, pondremos a precalentar la freidora a 180°
- 3
Ahora podemos empezar a preparar nuestro bizcocho, primero, batir las claras a punto nieve.
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Incorporar azúcar de en forma de lluvia, sin dejar de batir.
- 5
Una vez incorporada el azúcar empezamos a incorporar las yemas una a una, nuevamente sin dejar de batir.
- 6
Luego incorporamos la harina tamizada con ayuda de una espátula o un mezquino, suavemente y con movimientos envolventes, tratando de no dejar grumos de harina.
- 7
Finalmente ponemos nuestra mezcla en el molde y metemos l la freidora por mínimo 30 minutos a 180° y listo! Tenemos nuestro bizcocho que en mi caso lo usé para hacer una mini torta 🙌🏻
**Verificar si quedó bien horneado usando un palito de fósforo o similar. Si ven que le falta, agregar 5 o 10 min más
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No sacar de inmediato de la freidora para que no se baje.
***Es muy probable que la capa de arriba quede quemada, ya que tiende a subir mucho, y al ser pequeña la freidora, este queda cerca de la fuente de calor.
Esto no es problema ya que podemos cortar esa parte antes de preparar nuestra torta*** - 9
Y así quedó mi mini torta🤭 rellené con manjar y mermelada casera de frutillas. Decoración con crema chantilly manjar. Intenté escribir pero no se me dio 😂
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