Edamames enchilados 🫛 Vainas de soja verde con chile jalapeño 🌶️ y sal al Malbec 🍷
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Japón tiene su propios picantes, incluso una mezcla de 7 especias picantes, "shichimi tōgarashi".
Complicado conseguirlas, así que aquí, uniendo culturas. El estimado snack nipón con toque latinoamericano.
Edamames enchilados 🫛 Vainas de soja verde con chile jalapeño 🌶️ y sal al Malbec 🍷
Japón tiene su propios picantes, incluso una mezcla de 7 especias picantes, "shichimi tōgarashi".
Complicado conseguirlas, así que aquí, uniendo culturas. El estimado snack nipón con toque latinoamericano.
Paso a paso
- 1
Hervir las vainas de la edamame según instrucciones del paquete.
- 2
Colar y reservar.
- 3
Pelar y picar el ajo. Abrir el jalapeño, retirar fibras y semillas. Cortar bien picadito. ⚠️ Tener en cuenta que si se pone todo como hice yo, queda muy picante.
- 4
En una sartén, colocar manteca, aceite y vegetales. Sofreír. Cuando esté caliente, agregar la cebolla en polvo.
- 5
Cuando los vegetales comienzan a dorar, agregar las vainas y mezclar bien. Salar. Cocinar por un par de minutos. Servir y espolvorear unas semillitas de sésamo blanco, opcionalmente.
- 6
¡Listo! La vaina no se come. Se apoya en la boca, se chupan los condimentos y esta se abre con total facilidad, dejando libres los porotos que se sorben y comen enteros.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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