Panqueques Verdes de Espinaca o Acelga
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Esta receta es muy liviana y fresca. Los panqueques pueden consumirse fríos, rellenos con atún o pollo, cebolla, morrón, queso blanco, cilantro y limón (receta en perfil Nutrim). En la torre de panqueques típica de navidad. También en preparaciones calientes como ser canelones.
Panqueques Verdes de Espinaca o Acelga
Esta receta es muy liviana y fresca. Los panqueques pueden consumirse fríos, rellenos con atún o pollo, cebolla, morrón, queso blanco, cilantro y limón (receta en perfil Nutrim). En la torre de panqueques típica de navidad. También en preparaciones calientes como ser canelones.
Paso a paso
- 1
Disponer del vegetal verde ya cocido y recurrido en un pequeño bowl. Agregar el huevo y batir.
- 2
Luego agregar la leche fría y las cucharadas de harina. Mezclar y condimentar con sal.
- 3
Colocar una sartén de teflón pequeña sobre la hornalla chica a fuego moderado. Si tiene rocio vegetal es ideal utilizarlo para rociar la sartén.
- 4
Una vez que se encuentra caliente verter la mezcla sobre la sartén en cantidad suficiente para cubrir el fondo. Se puede ir moviendo el contenido para cubrirlo.
- 5
Ver cuando se despegan los bordes y luego dar la vuelta. Cocinar muy levemente del otro lado y retirar.
- 6
Aclaración: la receta rinde 5 a 6 panqueques.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nutrim Bienestar - Recetas Saludables le encantará ver cómo quedó.
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Nutrim es una consultora de Programas de Alimentación Saludable In Company que brinda asesoramiento nutricional a empresas comprometidas con su gente. También realizamos consultas Online para todas aquellas personas que quieran comer mejor.Ofrecemos un espacio de nutrición y salud con el propósito es acompañar a las personas en el camino de cambio de hábitos.Mariana Patron Farias -Nutricionista y Coach Ontológico.Directora Nutrim ArgentinaWeb Nutrim Argentina : http://www.nutrim.com.ar/Web Nutrim Perú : http://www.nutrim.com.pe/Instagram : @Nutrimbienestar
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