Costillas de cerdo en su jugo a lo ranchero Mexicano las correa

Platillo mexicano que nos hace recordar los fogones, las tortillas recién hechas la salsita de molcajete, la cocina con fogón, sabores de tierra. El secreto: háganlo en cazuelita de barro.
Costillas de cerdo en su jugo a lo ranchero Mexicano las correa
Platillo mexicano que nos hace recordar los fogones, las tortillas recién hechas la salsita de molcajete, la cocina con fogón, sabores de tierra. El secreto: háganlo en cazuelita de barro.
Paso a paso
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Receta simple, solo poner a fuego muy bajo a cocer los ingredientes de la costilla por tres horas a fuego bajo, apagar, tapar, dejar reposar media hora y servir caliente. Se acompaña de salsa, tortillas y hay gente que le agrega, cebolla y cilantro picado con unas gotas de limón. En casa le agregaban hierbas de olor recién cortadas picadas finamente, sobre todo la mente o el romero.
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