Torta invertida de peras

Delicada torta de peras invertida y con puré de peras en su interior.
Torta invertida de peras
Delicada torta de peras invertida y con puré de peras en su interior.
Paso a paso
- 1
Lo que haremos primero es preparar el molde: Pelar 2 peras y cortarlas en gajos, luego enmantecamos bien un molde para tarta , lo espolvoreamos con abundante azúcar , y sobre ella vamos acomodando las peras. Reservar.
- 2
En un bol colocar el aceite, la 1/2 taza de azúcar, las otras dos peras peladas , sin semillas y licuadas,el yogurt, el huevo la esencia y mezclar. Luego ir incorporando de a poco la harina tamizada con el polvo de hornear, mezclar hasta unificar y que quede una pasta lisa.
- 3
Luego esparcir la mezcla sobre las peras, distribuir en forma pareja y con cuidado de no arrastrar las frutas. Llevar a horno precalentado a temperatura 170º-180º alrededor de 25 minutos, o hasta introducir un cuchillo y salga seco.
- 4
Retirar del horno, colocar un plato o fuente debajo y dar vuelta en caliente (como una tortilla).
- 5
Lista para acompañar con lo que te guste :)
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