Crema de verduras🍲🥦🍆🌿 / low carb

Los ingredientes son flexibles, no lleva lácteos, me gusta sobre todo de cena.
Crema de verduras🍲🥦🍆🌿 / low carb
Los ingredientes son flexibles, no lleva lácteos, me gusta sobre todo de cena.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y pelar los ajos, sofreír a fuego medio con la 1/2 cucharada de grasa.
- 2
Picar en trozos medianos las 3 tazas de verdura, en esta ocasión usé coliflor, calabacín y chayote que me quedaron de otro guiso, más champiñones, agregar a la cebolla cuando transparente en orden que se tarden en cocinar.
- 3
Cuando estén todas las verduras sazonadas, agregar la sal, pimienta y papikra, también se puede una pizca de consomé en polvo. Seguir sazonando hasta integrar.
- 4
Agregar un litro de agua y mantener en fuego hasta que hierva por 5 minutos. Dejar enfriar lo suficiente para poder licuar, de preferencia con licuadora de inmersión, si no, en la normal. regresar a la cacerola, con el resto del agua hervir unos minutos, servir con tocino dorado, queso rallado, o lo que se guste o consumir así sola.
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