Mole tatemado
Christian Reyes EL JEFE @ELJEFE2410
hoy fue un gran día en el hermoso municipio de ZACAN aquí en michoacan y me compartieron esta deliciosa receta . Este platillo se puede degustar en la Meseta Purépecha, particularmente en las bodas espero les guste.
Mole tatemado
hoy fue un gran día en el hermoso municipio de ZACAN aquí en michoacan y me compartieron esta deliciosa receta . Este platillo se puede degustar en la Meseta Purépecha, particularmente en las bodas espero les guste.
Paso a paso
- 1
Se ponen a remojar los chiles en agua muy caliente para que se suavicen.
- 2
Luego se muelen con un poco de agua de remojo con los ajos, el vinagre, el ajonjoli, las pimientas, el jengibre, la canela y la sal al gusto hasta formar una pasta.
- 3
Se cuela y se precalienta el horno a 200°c.
- 4
En una cazuela se pone u a cama de carne, otra de pasta y así sucesivamente hasta terminar con la carne y la pasta.
- 5
Se mete al horno durante dos horas hasta que la carne este suave.
- 6
Cinco minutos antes de sacar del horno se añade el chocolate y el orégano y listo lo puedes acompañar con arroz blanco o rojo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Christian Reyes EL JEFE le encantará ver cómo quedó.
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un amante de la cocina y la comida tipica de cada pais y region, pase mi infancia en la isla de jamaica para aventurarme en el mundo de la cocina a los 16 años y llegar ala hermosa cd de mexico donde comensaria mi aventura como cocinero
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Comentarios (4)
Por cierto como debo ser el chocolate: Cocoa, chocolate amargo o semiamargo o de tablilla? Salu2