#marruecos

cous cous (perla o israelí), cebolla, cebollita de verdeo, morrones grillados, tomates, zanahoria hervida y cortada, arvejas hervidas, queso feta (200gr), aceite de oliva, limón (jugo), sal y pimienta a gusto, Ras el hanout (ver TIP 2)

cous cous, fondo de ave o verduras, mantequilla, Aceite de oliva, ajo, cebolletas, calabacin, pimiento rojo, berenjena, orejones de albaricoque, pasas, avellanas

Loubia, Carne deshidratada, tomates, 1 cebolla, ajo, aceite, Cilantro y perejil, azafrán, sal, jengibre, cúrcuma, pimienta negra, salsa de tomate frito, pimiento rojo (dulce), No le agregué sal porque la carne está muy salada

cuscús, agua, Curry, Sal, Aceite de oliva, ensaladilla de verdura congelada, Agua, Sal, ajo, cebolla, cazón en adobo, Sazonador espagueti

pierna de cordero, Coriandro o Cilantro, Pan de pita, Ras el Hanout, ajo, limón, Aceite de oliva, Sal, yogur griego, pepino pequeño, ajo, limón

garbanzos crudos (en remojo durante 12h como mínimo), cebolla, ajo, ramitas perejil o de cilantro, sal, pimienta negra, comino molido, levadura de repostería

Sémola de Trigo, Harina de Trigo, postre levadura panadera en polvo, Levadura Royal o Levadura Alsa marroquí, 1/2 agua templada, postre sal, azúcar

mantequilla (margarine Ideal de Marruecos), huevos, pequeño aceite girasol, pequeño azúcar, boles harina de trigo, sal, Azúcar glass, Almendras molidas, Confitura para decorar

carne de cordero troceada en cubos, cebolla mediana, hierbabuena, perejil, Pimienta negra molida, Jengibre molido, Comino molido, Canela en polvo, Cilantro, Aceite de oliva virgen

muslos de pollo deshuesados, pero con piel, cebolla gordota, calabacín gordo, judías verdes planas, garbanzos, tomate triturado, ajo, Especias (de menos a más), Jengibre, Canela, Tomillo, Comino molido