#patriaquerida

Papas grandes cocinadas, peladas y partidas en cubos, Harina de maíz amarillo, Solomo redondo, Tomate grande de aliño, Cebolla blanca picada, Cebolla de rama, Aceite de oliva, Sal

mojarras, Aceite vegetal , Sal, ajo y limón

Pepinos para Rellenar, Carne De Cerdo, Chorizos Santarrosanos, Papa Criolla, Pimentón, Cebolla Cabezona, Sal y Pimienta, Guiso

Falda costilla, Gajos cebolla, Tomates, Ajo, Plátanos, Papa pastusa, Cilantro, Sal, pimienta, orégano, Zanahoria, Apio

plátanos maduros, mantequilla, queso crema, queso costeño rallado, arequipe

grande Bocachico, Plátanos, Yuca, Cimarrón, Cilantro, Ajo, Agua, Cilantro, una arracacha

panza de res, pata de res, chorizos, pulpa de cerdo, papas, zanahorias, alverja fresca, Para el guiso, Tomate, cebolla, ajo, ají topito, cebolla larga, aceite achiotado y color en polvo

maíz blanco, coco mediano, bicarbonato, militros de agua

arroz cocido, clara de huevo, huevo, cebolla picada, perejil picado, queso en cuadritos, Hna de trigo necesaria para dar consistencia, Aceite para freír, Leche si es necesario, Ralladura de limón, Sal y pimienta

paqueticos Galleta Oreo, Fresas, Leche, Aceite, Leche condensada, Coco rallado

Cuero de Cerdo, Pierna de cerdo o pulpa de cerdo, Arveja seca amarilla, Arroz, Aliños: cebolla de, Cebolla Cabezona, Pimentón rojo, Orégano, Tomillo y Laurel, Pimienta, Comino, Color o Paprika

bocachico abierto, yuca, ñame, plátano maduro, tomate, cebolla blanca, ajíes dulces, Hilo o pita para amarrar

cebolla, tomate, cebolla larga, ají topito, Cebolla puerros, ajo, gallina o sal al gusto, aceite achiotado

arroz, ajo, aceite vegetal, agua, Sal

ñame espino, queso costeño, gallina, guiso criollo con ajo (Ver receta), Para servir, Arroz con ajo (Ver receta), Aguacate, Chicharrón, Suero costeño (Sour cream)

Manzanas de color verde, claras de huevo, hna de trigo, saltin trituradas, aceite de oliva, miel, creme de leche batida, Sal y pimienta, Aceite para freír

Pierna pernil, Champiñones (preferiblemente frescos), Crema de leche, Vino blanco, Sal y pimienta

Para los aliños, cilantro fresco, cebolla blanca, pimentones rojos, comino, sal, Para el sancocho, súper contramuslos de pollo Friko, súper muslos de pollo Friko, caldo de pollo, agua, papas a la mitad

harina de trigo, fécula de maíz, azúcar pulverizada, margarina, esencia de vainilla, esencia de naranja, esencia de hinojo, colorante amarillo en polvo (opcional), huevos medianos, Salsa de fresa para decorar

costilla de res porcionada, Plátano y medio verde, Mazorcas cortada en trozos, yuca pelada y troceada, papas negras pelada y cortadas en la mitad, papas criollas cortadas en trozos, cilantro y cimarrón finamente picado, ajos machacados, cebolla larga picada finamente, Ricostilla, sal y una cucharadita de salsa de humo

masa lista de maíz amarillo, Huevos, Carne molida condimentada cómo desees en mi caso:, Ajo machacado, sal, salsa de humo, cebolla larga picada, Sal y una pizca de comino, Cebolla larga picada finamente, cebolla cabezona mediana picada finamente, Ajos, un trozo de pimentón rallado, color y sal, Aceite para freír

mantequilla a temperatura ambiente, azúcar común o en polvo, harina de trigo, harina de maíz amarillo, polvo de hornear, huevos, leche, esencia de anís o hinojo o una copita de aguardiente pequeña, color amarillo para alimentos (Opcional), Uvas pasas cantidad deseada (Opcional)

Masa de hojaldre (receta disponible), pechuga de pollo cocinada con sal, ajo y desmechada, cebolla larga picada, ajo machacado y un cuarto de pimentón rallado, Condimento a gusto, huevo batido con 2 cucharadas de leche, mantequilla y una de aceite, Molde aceitado levemente, Horno precalentado 180 °

coco cortado en trozos, coco rallado, arroz lavado y remojado previamente media hora antes, leche entera, leche en polvo, panela o azúcar, plátanos maduros cortados en trocitos, Canela, clavos a gusto, fécula de maíz, agua, sal