Sudado de Pollo
El Sudado es una preparación Popular y muy familiar en muchas regiones de Colombia.
Uno de los más comunes y fácil de preparar es el Sudado de Pollo, como el que les presento a continuación:
Sudado de Pollo
El Sudado es una preparación Popular y muy familiar en muchas regiones de Colombia.
Uno de los más comunes y fácil de preparar es el Sudado de Pollo, como el que les presento a continuación:
Paso a paso
- 1
Iniciamos rallando media Cebolla Cabezona y los dos Tomates. Alistar picado de verduras
- 2
En una olla ponemos a guisar la Cebolla y el Tomate con Aceite, Sal, Pimienta, Ajos y una pizca de Paprika y color por 5min a fuego lento.
- 3
Pelamos y cortamos en cuartos las Papas y Alistamos las porciones de Pollo (Cuadritos)
- 4
En la olla donde hicimos el guiso le agregamos el Pollo, las Papas, las verduras, adicionamos agua y cocinamos Aprox 40min fuego medio
- 5
Para la preparación del Arroz con Fideos. Sofreímos con aceite las cebollas y tostamos en una sartén los fideos hasta que tomen un color dorado. Luego añadimos a las cebollas sofreidas el Arroz junto con los fideos dorados, sal y dos posillos y medio de agua y tapamos la olla
- 6
Listo el Sudado y el arroz servimos y a disfrutar una sencilla y deliciosa preparación
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