Sancocho de bocachico
Ale ramirez @ale_ramirez
Un receta de mi adoptada madre , queda. Espectácular #patriaquerida
Sancocho de bocachico
Un receta de mi adoptada madre , queda. Espectácular #patriaquerida
Paso a paso
- 1
Ponemos en agua a ebullición, antes de hervir ponemos ajo, picado finamente, más el cimarrón y u poco de cilantro más sal agregamos yuca, plátanos verdes.
- 2
Al hervir y tornarse, la apariencia grisáceo el sancocho agregamos la arracacha rallada, más sal y lo trozos del pescador,. Cabeza, resto del cuerpo deja que hierva y se cocine lentamente
- 3
Verificar que este cocido bien, el pescado ni dejarlo deshacer ya que este se cocina a poco tiempo
- 4
Se rectifica la sal. dejamos cocinar. Por último le agregamos cilantro picado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ale ramirez le encantará ver cómo quedó.
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