#clubdelasalsa

chiles pasilla, chiles de árbol, ajo, arándanos deshidratados, ciruela pasa, canela en rama, nueces pecanas, semillas de hemp, semillas de ajonjolí, cacahuates tostado sin cáscara, nibs de cacao, piloncillo o azúcar mascabado

chiles de árbol (o menos), tomates verdes, ajo, concentrado de consomé de pollo, cebolla blanca picada, cilantro picado, aceite uso general de cocina, sal, comino (opcional)

salsa mexicana, cerveza clara, cebolla picada, cilantro picado, sal

chiles poblanos, partidos a la mitad y luego en tiras, cebolla rebanada en medias lunas, ajo picadito, aceite, media crema, sal

queso doble crema, leche evaporada, chiles manzano, aceite, sal, pimienta, papines al vapor

manteca vegetal, harina nixtamalizada, polvo de hornear, azúcar, queso crema, mangos, hojas de maíz

chile poblano, ajo (sin el germen), cebolla, aceite para confitar, aceite para licuar (yo uso de oliva), sal

aceite oliva, cacahuate crudo, ajo, ajonjolí, chipotle seco, piloncillo rallado, vinagre blanco, sal

tomates bola, cebolla blanca, ajo, picado bien finito, chiles serranos desvenados y picados finito, sal, jugo de limón

piña sin cáscara ni corazón, chiles serranos, limón, cebolla morada, cilantro, sal

chiles serranos sin rabito, ajo, limones, cebolla, puñito cilantro, sal, agua, opcional

vinagre, zanahoria en rodajas, cebolla blanca picada en juliana, ajo, pelados, laurel, tomillo fresco, pimienta negra entera, chiles de árbol secos, chiles serranos, chiles güeros, sal, esterilizada

jitomate, cebolla, chiles de árbol, ajo, sal, aceite de oliva

tomates enteros, cebolla mediana, aceite de oliva, ajo, azúcar, sal

leche, aceite de oliva, mantequilla, harina de trigo, nuez moscada, sal, pimienta

xoconostles, pelados y sin semillas, cebolla, chiles de árbol secos, ajo, agua, sal

chiles comapeños secos, jitomates, cebolla, ajo, epazote, caldo de pollo o agua y consomé en polvo, aceite de oliva, sal

tomates verdes, agua para hervir los tomates, caldo de pollo o res, desgrasado, ajo, cebolla (180 gr aproximadamente), cilantro fresco, sal

chile piquín, ajo, cebolla morada, aguacate, tomatillos grandes, sal, limones, el jugo, aceite de oliva

rajas chile poblano congeladas (dejar descongelar), jitomates, cebolla roja chica, limón sin semillas, el jugo, sal de grano, cilantro fileteado para servir, totopos

jitomate, chiles serranos, cebolla, ajo, cilantros, sal

chiles de árbol, tatemados y sin rabito, chiles guajillo, desvenados y tatemados, agua caliente para remojar los chiles, ajo, sal, tomatillos tatemados

cebolla pequeña, flores de jamaica, agua, aceite, Knorr Suiza, ajo, jengibre en polvo, chiles de árbol secos, azúcar mascabado, sal, pimienta

chile morita, chile puya, chiles árbol

tomates verdes, chiles cascabel, ajo, agua, sal, pimienta

chiles mulatos, cebolla, agua para la salsa, agua hirviendo para remojar los chiles, Knorr Suiza, sal, pimienta, aceite vegetal

tomates medianos, ajo, chiles jalapeños desvenados, agua, comino molido, sal

ajo pelados, chiles serranos, tatemados, guajes pelados, raza agua, sal

jitomate, tomates verdes, chiles cascabel, ajo, comino, sal, agua