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Salsa de chile cascabel

Pamina
Pamina @pamina

Salsita taquera #clubdelasalsa

Salsa de chile cascabel

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Ingredientes

25 minutos
3 tazas
  1. 1jitomate
  2. 7tomates verdes
  3. 12chiles cascabel
  4. 3 dientesajo
  5. 1 cditacomino
  6. al gustosal
  7. 2 tazasagua

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Pelar los tomates verdes y quitarle los rabitos a los chiles.

  2. 2

    Tatemar los tomates, el jitomate y el ajo.

  3. 3

    Poner los chiles y los tatemados en una olla con el agua. Cocinar 20 minutos o hasta que los chiles estén blandos.

  4. 4

    Echar todo a la licuadora con la mitad del agua de cocción. Licuar. Ir echando agua de cocción. No debe quedar demasiado líquida.

  5. 5

    Agregar el comino y la sal al gusto. Mezclar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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