Salsa de chile cascabel
Fiordaligi @Fiordaligi
Esta salsa es muy sabrosa con tacos dorados de papa. #clubdelasalsa
Salsa de chile cascabel
Esta salsa es muy sabrosa con tacos dorados de papa. #clubdelasalsa
Paso a paso
- 1
Partir los chiles en trozos para que se tatemen mejor. Tatemarlos en un comal a calor medio, dándoles la vuelta para que tuesten parejo. 1 a 2 minutos.
- 2
Ponerlos en un tazón con 2 tazas de agua para que suavicen, 15 minutos o el tiempo necesario.
- 3
Tatemar los tomates verdes y una vez que estén bien tostados, ponerlos en un tazón y taparlos con papel aluminio para que suden.
- 4
Poner los tomates, los chiles y el diente de ajo en la licuadora con 1/2 taza del agua de remojo de los chiles. Moler hasta que la salsa esté lisa. Salpimentar al gusto y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fiordaligi le encantará ver cómo quedó.
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