Recetas de Ají color (233)

yemas de gobelinos, aprox de aceite, sal gruesa, limón, de pimientas pentacolor, fideos de porotos y trigo, caldo de gallina, espárragos, mayonesa, ketchup, de ketchup con ajíes

filét de trucha arco iris, apió rabo, queso fresco, zanahorias, apió, cuscus, aceite, sal, pimienta, ají molido, pimentón, estracto de limón, garbanzos, laurel

pollo trozado, ají verde, ají colorado, cebolla, tomates perita, ajo picado, aceitunas verdes y negras sin carozo, alcaparras, cebada cocida, arroz cocido, curry o cúrcuma y jengibre seco, manteca

pepino, pimentón rojo, Cilantro, garbanzos, palta, Sal, Pimienta, Sal de ajo, Sal de cebolla, Ají color, Merkén, Aceite verde

porotos negros cocidos, arroz cocido, aquafaba (o agua o caldo de verduras), harina, saborizante carne Alicante (opcional), sal, orégano, ají molido, pimentón

Base;, arvejas (partidas cocidas), garbanzos (cocidos), huevo. + 3 cdas avena (hojuelas), Sal y cúrcuma, Relleno;, Brócoli c/n..... (cocido), choclo c/ n, Tomates secos, Cebolla morada + cebolla de verdeo + el tallo verde c/ n, Ají verde, morrón rojo, ajos picados

patas de pollo, cebolla grande, cebolla de verdeo, ají verde, ajo enteros aplastados, (de te) de arroz, (de te) de agua, leche de coco, aceite de dende, aceite neutro (girasol, maíz)

pechuga cortada en cubos, cuchta café de estragón, vino blanco, leche de coco, cuchta de curry, pimiento verde cortado en brunoise, ají verde en brunoise, apio en brunoise, zanahorias en brunoise, chalotas en brunoise, cebollines en brunoise, zapallitos en cubitos de 1 cm

Carne Mechada:, falda de res, pimentón rojo, ajíes dulces, cebolla mediana, comino, ajo en polvo, caldo de res, aceite, Sal y pimienta, Caraotas Negras:, caraotas Negras (frijoles negros, porotos negros)

Lechuga, Zanahoria (hervida o rallada), Tomates, Chauchas, Ají Morròn rojo, Queso

Mantequilla sin Sal, Ajo exprimidos, Cilantro cortado finamente, Aceite de Oliva, Zucchini cortadas en 1/8’’ de ancho en mandolina, Ají Rojo cortado finamente, Cebolla Roja cortada finamente, Langostinos Jumbo

Ingredientes para la Ocopa en salsa de Rocoto:, rocoto mediano, cebolla roja, ajo, Papa blanca (1 por persona), Sal, huevo (opcional), Maní tostado, Queso fresco 1/4 (poca sal), Huacatay, Leche Evaporada de la marca de tu preferencia, Galleta de vainilla o galleta de soda

tomates pasaditos, arvejas, Sal y pimienta a gusto, Azúcar y bicarbonato a gusto, Agua o leche de soja a gusto, Aceite de soja, Para pigmentar pimento u ají ahumado

caraotas negras, arroz blanco, falda de res, cebollas grande, ajíes dulces rojos, ajo, celery o apio España, tomates maduro (solo para la carne), cilantro picadito, pimienta, adobo, Sal

pechuga de pollo dividida en dos mitades abiertas como si fuesen un libro, a 10 tiritas de tocino o panceta ahumada, palta grande hecha puré, tomate grande maduro picado finito, cebolla picada finita y blanqueada un minuto en agua hirviendo (puede utilizarse sin blanquear pero el sabor del guacamole será más fuerte), cilantro picado fino, ají rojo en pasta, limón (el jugo), pimienta negra, aceite, Sal

carne, carne de falda de res, cebollas grandes, pimentón rojo, ajíes dulces, ajo, grande de cilantro, tomates pelados, Caraotas, caraotas negras secas, bicarbonato, cebolla grande

Ingredientes para 2 fajitas, de pechuga de pollo, cebolla colorada (mejor), aros de morrón, miel, ají jalapeño verde picado chico, curry, sal, salsa de soja, palta, aceite, sal y jugo de limón, cdita. cilantro picado

pechuga de pollo lavada muy bien y cortadas en cubitos, aceite normal (no Oliva), cebolla pequeña, lavada y cortada en chiquito, ajos cortados en chiquito, perejil , culantro muy bien lavado, sazonador, Pimienta (Sal opcional), ají amarillo sin picante, zanahorias bien lavadas, alverjitas, papas medianas lavadas y cortadas en cubitos chicos

choclo, cebolla, culantro, ají amarillo (sin pepa), espinaca, ajos, pancas choclo, sal, pimienta

papas cocidas y pasadas por el prensa puré, ajíes amarillos sin venas ni semillas procesados con el jugo de un limón, pechuga de pollo cocida con un cubito de concentrado de pollo y desmenuzada, huevos cocidos y molidos, zanahoria picada en cuadritos finos cocida, pimentón rojo picado en cuadritos finos cocido, a 4 cucharadas aceite, mayonesa, Sal, orégano y pimienta a gusto, Ketchup y aceitunas para decorar (opcional)

milanesa de bola de lomo, de 1 ají rojo, de 1 ají verde, / 4 de 1 cebolla, Ajo, sal, pimienta, aceite, orégano, salsa de soja (opcional)

choclo en grano, arvejas, morrón rojo, zanahoria, ají molido, sal, aceite de oliva

frijoles, pasta corta o al gusto, acelgas sin tallos ni nervadura central, troceada, Aliño : cebollín, puerro, ají dulce, Sofrito: 1 tomate grande, 1 cebolla pequeña y 2 ajos, Aceite de oliva y sal, Pimienta negra (opcional)

porotos blancos grandes, fusilis, cebollas, ají rojo de los propios, mozzarella, pesto de albahaca, aceite de oliva

alitas de pollo, arroz, agua, cebolla mediana picadita, cebollín (cebolleta, cebolla de verdeo) picado en ruedas, ajìes o un pedazo de pimiento rojo picado, ajos machacados, tomates grandes de perita maduros rallados, vainitas cortadas en pedacitos (o guisantes, arvejas congeladas), cúrcuma, sal sazonada, sal y pimienta