Recetas de Aumenta (19)

cecina blanca, legumbres, sal, pimienta, arroz (aumenta su tamaño 3 veces), granos de elotes, aceite

pixbaes cocidos, cebolla blanca, cebolla morada, limones (jugo), vinagre de manzana, cilantro, Sal, pimienta y paprika, ají chombo picadito (solo si se quiere picante y se aumenta la cantidad al gusto)

frijoles cocidos con sal, chiles de su preferncia, ajo pelados y machacados, o si prefiere aumente, Aceite

Agua, Maca, avena clásica, leche de tu preferencia y azúcar, Huevos (3 huevos para la torreja y los otros 3 para sancochar), Lechuga 🥬 u otras verduras o frutas de tu elección(💌si deseas Torrejas con sal eligeverduras, si prefieres dulces eligefrutas👌), Galletas Saladas o dulces.(elegimos galletas saladas, pues eso nos sobró 🤭del broaster), aprox. Maicena o Chuño, Bicarbonato de sodio y 2 cucharitas aprox. de Royal (si no tienes no te preocupes, aumenta un poco más de maicena o chuño), Aceite de tu preferencia y Sal🧂al gusto, Opcional para acompañar: Palta sin semilla también lo llaman dedito 😆 y 1/2 limón 🍋. O ensalada de cebolla con ají o tomate...Si es dulce acompáñalo con frutos secos, algorrobina o miel

pollo, Si quieres Hacer más Solo aumenta Cantidad, Cebolla grande de la jugosa, Ajo de Maggie de tarro o bolsita, Pimienta al gusto, mayonesa, crema dulce, Chile jalapeño, Chiltoma verde, Mantequilla sin sal, Condimentos

Harina integral, Harina leudante o polvo para hornear 1cuchdita, Manteca (20 gr aprox. a temperatura ambiente), Azúcar mascabo, Agua, Membrillo o batata

Maicena o un poquito más, Cebollín, mínimo si quieres aumentas, Ají verde, Carne ganzo (económico y rico), Soya

lentejas por persona, un pimiento verde, zanahoria, laurel, Aceite oliva, Sal, Abundante agua (lo vais viendo en el aumento de las lentejas), ajo, cebolla, patatas, tomate frito

carne picada de pollo, pan rallado, comino molido, cilantro molido, jengibre molido, garam masala, yogur griego (yo uso desnatado), zumo de limón, ajo triturado con prensa ajos, perejil fresco picado fino, Complementos:, tomate

Algas espaguetis de mar, no os puedo decir la cantidad porque lo hago siempre a bulto, tened en cuenta que tras el hidratado aumenta mucho su tamaño, de harina de garbanzo, Sal marina, de cúrcuma, para darle un poco de color (opcional), agua, aceite, limón

calabacines, bacalao desalado, gamba mediana congelada, ajo, aceite de oliva virgen extra, espagueti de mar seco (hay que tener en cuenta que una vez hidratado aumenta 10 veces su volumen, así que hidrata sólo la cantidad que vayas a necesitar), sal marina

conejo troceado, cebolla picada, ajos picados, salsa Tamari o salsa de soja, Zumo de un limón, Sal y pimienta, café de pimentón picante, Polvo de cebolla y polvo de ajo (opcional), aumenta el sabor

chocolate blanco, queso de untar, huevos, cada 40 gr se aumenta un huevo..igual de  gramos de chocolate que queso

trigo Burgol (que aumenta su volumen), berenjena, tomate, zanahoria, cebolla, ajo, suprema de pollo, salsa de soja, sal y pimienta a gusto

Tarteletas, atún -escurrido 100 gr - (se aumenta con los demás ingredientes), huevo duro cocido, morrón rojo chico (ponerle aceite de oliva y ponerlos 30 seg al microondas), mayonesa, mostaza, ketchup, pimienta negra molida, casancrem (para alivianar el sabor fuerte de la mayonesa y/o mostaza, puerro, verdeo (lo verde)

Para el helado, leche, nata 35%, azúcar blanco, azúcar invertido, sorbitol, yemas, Vainilla, xantana, 2g carragenato, 5g maltodextrina, 2g lecitina y 1g de glicemul (no hacen falta pero aumenta la estabilidad y emulsion), Caviar de whisky, gluconolactato, agua de botella

RELLENO, caldo de carne frío, gelatina sin sabor (que se vuelven juntas 1 ½), manteca de cerdo, aji colorado molido, pimienta negra molida, comino molido, sal, orégano desmenuzado, cebolla picada en dados pequeños, azúcar granulada, vinagre blanco

asiento en cuadrito o carne molida, cebolla(s) picada en cuadritos, aceite, huevo(s) duro en láminas, caldo de vacuno, sal , orégano, aceituna(s) negras, cucharada(s) pasas, MASA, (si aumenta la cantidad de empanadas, tiene que aumentar los ingredientes de la masa), harina, polvos de hornear

morrones ó mas si tienes muchos comensales, pueden ser verdes,rojos o amarillos. También depende si quieres guardar alguna porción en la heladera o de tus ganas de trabajar ja ja ja . Eso si, elige morrones (ajies) que sean carnudos, tomates maduros o más si aumentas la cantidad de morrones, ajo, uno por cada morron, sal, pimienta y aceite de oliva, diario para envolver los morrones, una vez asados, para que transpiren y sea más fácil pelarlos