Buey de mar

Todo menos el arroz y los ingredientes secos, debe estar lavado y limpio, caldo de mariscos o de pescado natural hirviendo, Centollo o Txangurro, o buey de mar (cangrejo o Jaiba grande), tenazas o patas de jaibas, centollo, buey de mar o txangurro, gambas desvenadas, almejas medianas, mejillones medianos, cigalas pequeñas (langostinos ) (crayfish) son algo distintas a las nuestras como podéis ver pero igual de ricas y mas pequeñitas. desvenadas, caracol marino (no encontré en su concha, sólo su pulpa que fué la que usé), xipirones (calamares) limpios sin su tinta ni su pico y cortados en tacos no así los tentáculos, arroz bomba o calasparra ( de no haber arborio) sin lavar, pimiento verde cortado en gajos o tiras delgadas

Patata grande, Zanahoria, Huevos, carne de Buey de Mar, Mayonesa, Salmuria de Anchoa (opcional es esencia de Anchoa), Huevas de Salmón (al gusto), Sal y Cebollino picado

corazón de lechuga romana, canónigos, buey de mar cocido, naranja de mesa, aguacate, aceite de oliva, Crema al vinagre balsámico de Módena, Sal rosa del Himalaya, Mix de pimienta de molinillo, eneldo seco

buey de mar, Surimi, Langostinos cocidos, Huevos, Cebolleta, Salsa rosa, Piña natural, Pepinillo agridulce, Ajo tierno agridulce, Alcaparras, pimiento rojo, cebolleta

buey de mar cocido (hembra), langostinos cocidos medianos, huevo cocido, salsa cóctel

buey de mar, Agua fría, Laurel, Sal gorda

caldo de marisco, patatas, zanahoria, cebolla, buey grande o dos pequeñitos, huevo cocido, Sal y pimienta, Aceite de oliva, nuez de mantequilla (opcional)

huevos, Carne de buey, Carne de cangrejo real, cebolla, caldo de marisco, maicena, Sal, Pimienta molida, Aceite de oliva, perejil

cangrejo real, buey de mar cocido, zanahorias, patatas, pepinillos agridulce, Alcaparras, Olivas negras, Olivas verdes, huevos duros, Surimi de cangrejo, Gambas cocidasg, Salsa rosa

Buey de mar, agua, sal por litro de agua, Laurel

centolla, buey de mar, Cebolleta, Pimiento verde, Huevo cocido, Chorrín de vino blanco

buey de mar, DE AGUA, SAL, ajo, laurel

Para el relleno:, Carne de buey de mar, zanahoria, puerro, huevos duros, cebolla morada, Tomate frito, nata sin lactosa, mantequilla sin lactosa, vino blanco, Sal y pimienta, nuez moscada

buey de mar de unos 800 gramos, Sal gruesa, Laurel (opcional), Agua para cocer

buey de mar, Agua , Sal gorda , de laurel, Vino blanco joven, preferiblemente ribeiro, Limón (Opcional), Pinzas o tenazas de marisco (no es ingrediente pero nos harán falta)

berenjena, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla roja pequeña, tomates de pera, avellanas, nueces pacanas, pasas sultanas, miel, vinagre de Módena, miel, aceitunas

Buey de mar (800 gr.) y 3 Langostinos, Cebolla, 1/s Tomate natural, Mantequilla 1 c/s Harina de trigo, 1 vaso de Caldo de pescado, Leche (la que pida) y Nuez moscada, Vino de Jerez seco, Sal, Pimienta negra y Perejil picado, Huevos, Pan rallado, Aceite de oliva, Sal

buey cocido (mejor hembra), mayonesa, Ketchup, whisky

nidos de fetuccini, txangurro (buey de mar), tomates de pera, c/p de 5 especias chinas, vino blanco, ajos, AOVE, salsa de chile

buey de mar, aguacate, mango, manzanas reineta pequeñas, manzana 🍏 ácida pequeña, tomate 🍅, limón 🍋, c/p de mostaza antigua, c/p de mostaza, AOVE, vinagre de jerez, salsa de soja

buey de mar hermoso, huevo duro, cebolla, pelín de vino blanco, Perejil, Sal, (Opcional mahonesa)

buey. (el que he usado es de los que se venden cocidos y congelados.Así que tenemos que dejarlo descongelar), cebolla, puerro (solo la parte blanca), zanahoria pequeña, tomate, vino blanco Albariño

surimi (depende del tamaño), anchoas en aceite de girasol, mejillones al natural, no pueden ser de otros, chalotas (depende del tamaño), vino blanco, mayonesa, El líquido de los mejillones

buey de mar, necora o tantas como quieras, coquinas, Agua y sal para la cocción, Ajo, guindilla y aceite para las coquinas

bogavante, buey de mar, perlas de salmón ahumado, perlas de fruta de la pasión, caviar o sucedáneo, salsa coktail, alcaparras, huevos, sal, laurel, cebolla, zanahoria

buey de mar, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, ajos, tomate, caldo pescado, arroz, sepia, Aceite, Sal

bueyes que queramos frescos y vivos, agua, sal