Cabecera de cerdo

/2 kg de cabecero de lomo o aguja, pasta de achiote, zumo naranja, zumo de limón, vinagre vino blanco, canela, comino, pimienta negra, sal, AOVE, ajo, laurel

Cerdo, buscar carne con grasita (cabecero de lomo, la paleta de cerdo u otro corte con grasa). En bloque o en dos partes, Achiote, Zumo de 2 naranjas, Zumo de 1 lima /limón, Sal, Comino, clavo y orégano , Chile fresco al gusto (habanero, jalapeño...el que consigáis), Vinagre , Cebolla encurtida: cebolla roja + zumo de naranja y limón, orégano. Chile, plátano (cogerlas de un árbol, las hojas nuevas y las limpiáis bien). Si no encuentras puedes poner papel aluminio, Tortillas, Acompañar con aguacate, cilantro picadito, limón para exprimir..

cabecero de cerdo, queso de sándwich, conchas de paté, piñones, zanahoria, cebolla, pimiento rojo, judías verdes, ajo, Pimienta, sal y aceite de oliva

chuleta de cabecero de lomo de cerdo, pimientos italianos rojos, sal, pimienta recién molida, aove

cabecero de cerdo entero (+- 2 kg), manteca o grasa, achiote, zumo naranja, vinagre, ajos aplastados, comino, pimienta negra, pimienta blanca, sal, orégano, laurel

chuleta de cabecero de cerdo, alcachofas, ajo, Aceite, sal, pimienta y orégano, Salsa alkale

carne de cerdo con algo de grasa (he usado aguja, pero sirven otros cortes como costilla deshuesada o cabecero de lomo), ajo (o una y media si preferimos un sabor más suave), pimienta negra (o al gusto), preferentemente en grano, cilantro fresco (o perejil), salsa de soja, Aceite de oliva, Arroz, verduras o nuestra guarnición favorita

ajo gorditos, Perejil, Orégano, pimienta negra, Sal, aceite de oliva virgen extra, vino blanco, chuleta de cerdo

cabecero de cerdo, cebollas grandes, pimiento grande rojo morrón, pimiento grande verde morrón, ajos, zanahorias, chorron de vino blanco, sal, pimienta negra, Aceite de oliva virgen extra, laurel, perejil picado

chuletas de cabecero de lomo frescas de cerdo, ajo, perejil fresco picado, corazones de alcachofa, tomate maduro, patatas, zanahorias, cebolleta, pimienta molida, aceite de oliva, sal, vino blanco, harina de trigo (Para rebozar el lomo)

garbanzos , tomate , cebolleta, cebolla dulce, chorizo para guisar, zanahoria , Acelgas, cabecera de cerdo , tomate frito, Aceite de oliva virgen extra, Sal, Pimienta

cabecero de lomo, pimientos del piquillo, beicon los trozos que nos entren depende de como sea el trozo de cabecero, queso cuña curado de oveja, sal y pimienta, salsa, cebollas, poquitin de aceite, cerveza

cabecero de lomo de cerdo, manzana golden, cebolla grande, orejones, pimienta negra en grano, pimienta de Jamaica, brandy, agua, sal, harina

lomo de cerdo de aproximadamente 1 Kg (si es cabecero de lomo, nos quedará más tierna), piña en su jugo (850 gr aprox), vino dulce (Tipo de Málaga), cebolla grande, Aceite de oliva, Pasas de Corinto, Sal y pimienta

cebolla, azúcar moreno, cabecero de lomo de cerdo, Vinagre de módena, huevo, Pimienta, Sal, Aceite de oliva, tomate, lechuga, Mantequilla, panes hamburguesa

ternera de primera, cabecera de lomo sin adobar, jamón serrano o ibérico, huevos, Perejil, ajo, Laures, Pimentón picante, cebolla, Harina, Pan rallado, corteza de pan

cabecero de cerdo o de cinta de lomo (mejor cabecero) de aproximadamente 1 kilo, zanahorias peladas y cortadas en trozos, Sal, Pimienta, Romero y tomillo secos, cebolla mediana, ajo, tomate concentrado, aceite de oliva, caldo, agua, vino blanco, preferiblemente Montilla o Moriles

aceite, cebolla, ajo, laurel, agua, vinagre de manzana, pimientas de Jamaica, pimienta negra o ½ cucharadita de pimienta molida, clavos de olor, orégano, comino, jengibre molido

cabecero de lomo de cerdo en trozos, ajo, gr, Hierbas provenzales, vino blanco, caldo de carne, Laurel, Sal, Azúcar, aove, patatas, cebolla

pollo de Bresse, carne de ternera picada, cabecero de lomo (cerdo picado), panceta ahumada, ciruelas pasas sin hueso, caldo de ave, pechuga de pollo de corral, chalotas, patatas, cebolla, Aceite de oliva virgen (extra), Sal

filetes finos de cabecero de cerdo, lat. pimiento morrón, finas jamón cocido, queso cabrales(o azul, 150 grm. ), champiñones enteros y escurridos, v. vino blanco, cebolla picadita, ajos, Harina, Aceite, poco de gua

cabecero de magro de cerdo, Hierbas frescas picadas (perejil, cebollino, cilantro, lo que se tenga), pimentón, Romero, laurel, ajo picados, vino blanco, manteca de cerdo, Aceite de oliva, sal