arroz basmati, cebolla finamente picada, ajo finamente picado, jengibre en finamente picado, o una cucharadita de jengibre en polvo, caldo o fondo de pollo o vegetales, aceite de oliva, sal y pimienta, tipo de carne a usar, pueden usar pollo o cerdo, en este caso use dos libras de costillas de cerdo previamente cocinadas, sazonadas al gusto con sal pimienta ajo y cocinar para agregar al arroz cuanto se le seque el agua, curry, guisantes congelados