Las koftas

carne molida de res, de cebolla morada, ajo, ajo en polvo, comino, paprika, sal, pimienta, cilantro, perejil, brocheta

semola de trigo (bulgur), agua, carne de vaca picada, cebolla mediana picada, ajo majado, comino molido, canela en polvo, piñones picados, huevo poco batido, pan pita para servir, tabbouleh para servir

carne picada, cebolla rallada o bien picada, ajo picados o triturados, perejil fresco picado, comino, pimentón dulce o ahumado, canela (opcional), sal, Pimienta a gusto, aceite de oliva

Carne Picada, Cebollas, Limones, Sal - Orégano - Ají Molido - Pan Rallado

ternera picada, ajos, perejil fresco, cebolla pequeña, pimentón De La Vera, comino, salsa Perrins, sal, pimienta negra, Aceite de oliva virgen, patatas, tomate frito

carne picada de ternera o cordero (yo he usado ternera), de cebolla blanca mediana, ajo pequeño, de cucharadita de pimienta negra molida, pimentón dulce, de cucharadita de pimentón picante, de cucharadita de comino molido, de cucharadita de canela molida, Perejil fresco, Sal, aceite de oliva

carne de kefta, de cebolla blanca, tomate rama maduro, pequeño de ajo, de cucharadita de pimienta negra molida, comino molido, de cucharadita de jengibre molido, pimentón dulce, Perejil fresco, Sal, Aceite de oliva suave o girasol

carne picada molida, Cebolla perla, arroz cocido, perejil finamente picado, sal y pimienta negra, pimiento rojo en polvo, comino, Huevos, harina

carne molida, Pan rallado, huevo, Orégano, paprika en polvo, cúrcuma, curry, ajo picadito, Sal a gusto, o sobre de salsa de tomates, cebolla pequeña cortada a cuadritos, zanahoria pequeña rallada finamente, laurel, estrella de anís, pequeñas de canela

Carne picada de ternera, Pasta filo, cebolla, jengibre, pimienta negra, huevo, Queso de la vaca que ríe (quesitos)

carne picada ternera, cebolla, ajo, comino, sal, pimentón, cayena, canela, pimienta, jengibre, nuez moscada, cilantro (polvo)

carne molida, garam masala, jengibre en polvo, pimienta cayena, cilantro fresco picado, Sal y pimienta a gusto, cebolla, ajo, jengibre fresco, cúrcuma en polvo, comino, garam masala

alubias blancas sin remojar, carne de cordero no lechal picada sin grasas, zanahorias medianas, pimientos verdes de los de freír, cebolla blanca grande, tomate semi maduro mediano, ajos gruesos, tomillo fresco, de una cucharadita de romero deshidratado, molinillo de pimienta negra para picar, caldo de verduras, Sal fina marina la necesaria

gra de carne de cordero picada, cebolla blanca grande picada, pimiento rojo tipo morrón grande picado, tomate y medio muy grande carnosos, colmadas de tomate frito de frasco, ajos muy grueso picado, tomillo fresco, y una pizca de perejil deshidratado, de una cucharadita de cominos molido, molinillo de pimienta negra para picar, cebolla deshidratada granulada, colmada de compuesto de especias shoarma

Carne de cordero picada, pan Rallado, ajo, Cebolla pequeña, Perejil picado, Baharat turco, Salsa de yogur, Pan de pita, Cebollas tomates y pimientos a la brasa, Lechuga fresca

carne picada ternera, cebolla, ajo, Pan rallado, Sal, ají picante molido, ras el hanout, ramitas cilantro, ramitas cebollino, Pinchos de madera (mojados en agua), yogures blanco sin azúcar tipo griego, ajo

carne picada (en este caso ternera), cebolleta, ajo, Hierbas aromáticas

carne picada de ternera, cebolla, ajo, piñones, menta, pimentón, comino, canela, cilantro, cayena, tomate, Embutido

—PARA LAS KOFTAS:, Carne picada de ternera gallega, Cebollas (muy picadas), Garam masala, Jengibre molido, Cayena molida, Cilantro, Pimiento habanero (picado finamente), Pimienta, Sal, Aceite de oliva virgen extra, —PARA LA SALSA:

Para las koftas de ternera, ternera picada, garam masala, jengibre en polvo, pimientas de cayena picadas, cilantro fresco picado (sin los tallos), Sal, Pimienta, salsa de tomate casera, tomate triturado, pimienta de cayena picada, garam masala

ingredientes para aliñar la carne, / 39 oz. de carne molida, panes largos de 36 cm. / 14ʺ pulgadas de largo aproximadamente, cebolla picada bien finito, perejil finamente picado, ajo picados bien fino, comino en polvo, coriandro en polvo. (Semillas de cilantro en polvo), sal, / 4 cucharadita de ají seco triturado, lechuga, tomates cortados en rodajas

Carne picada, ajos, Tomates, pimiento verde, cúrcuma, pimentón dulce, pimienta negra, comino, orégano, Aceite de oliva, huevo, tomate frito