Una foto de Koftas de vaca

Koftas de vaca

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Koftas con semola de trigo, carne de vaca picada, cebolla, piñones y condimentos, se asan en brochetas y se sirven sobre pan de pita acompañado con tabbuleh

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1/4 tazasemola de trigo (bulgur)
  2. 1 tazaagua
  3. 750 grcarne de vaca picada
  4. 1cebolla mediana picada
  5. 1 dienteajo majado
  6. 1 cc.comino molido
  7. 1/2 cc.canela en polvo
  8. 1/4 tazapiñones picados
  9. 1huevo poco batido
  10. 6 trozospan pita para servir
  11. tabbouleh para servir

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se pone la semola de trigo en una cacerola con agua y la dejamos remojando por 30 minutos,

  2. 2

    Se escurre todo el liquido y se mezcla con los demas ingredientes en una cacerola.

  3. 3

    Se divide la mezcla en 12 porciones igualitas, de a las porciones forma de salchicha y pongalas en las brochetas de metal longitudinalmente.

  4. 4

    Se colocan las koftas en una parrilla fria, con un poquito de aceite, y deje que se asen a fuego medio alto por 8 minutos, se le da la vuelta, se dejan hasta que esten bien doraditas por ambos lados.

  5. 5

    Se acomodan en un plato con un pan pita abajo y encima se les pone el tabbuleh.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Emma
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MEXICO

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