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Matambre vacuno (peso en crudo; cocido y desgrasado son 500 gr), Leche (cocción del matambre), Sal y pimienta, Cebolla, Morrón rojo, Aceite para el sofrito, Pasas de uva, Ají molido y pimentón, Huevos duros, Aceitunas verdes descarozadas, Tapas de empanadas hojaldradas
3 horas
12 unidades
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Matambre vacuno (peso en crudo; cocido y desgrasado son 500 g aproximadamente), Leche (cocción del matambre), Sal y pimienta a gusto, Salsa Chimichurri, Condimento para pizza, Ají molido, Pimentón (puede ser ahumado), lata Tomate perita, Queso muzzarella + extra, Tapas de empanadas hojaldradas
2 horas
12 unidades
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Matambre vacuno >1, 200 gr, Zanahorias medianas, Morrón rojo pequeño, Perejil fresco, ajo, Queso rallado grueso, Huevos duros (de los cuales 2 picados 7 enteros), Ají molido y pimentón a gusto, Sal y pimienta a gusto
2 horas
20 rodajas aproximadamente
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aprox de matambre de novillito, vinagre, caldo de verduras, apio, laurel, pimienta en grano, cebollas, morrón, tomate, Especias:orégano, ají molido, adobo de pizza a gusto, Mozzarella c/nec
2:30 minutos
6 raciones
graciela_gauna.🌹
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matambre, leche, Adobo, Ajo y perejil, Sal, El zumo de 1/2 limón o 1 cada de vinagre, sino tienes limón, cebollas, Aceite, pulpa de tomates frescos, salsa de caja, queso dambo
1 hora 45 minutos
2 personas
Marion Magro
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Osobuco entero deshuesado y abierto como si fuera un matambre, zanahoria rallada, arvejas remojadas, pan rallado, bastoncitos de algún queso bien duro. O queso a gusto en fetas, huevos duros (cortar sus extremos. y enfilar enfrentados entre sí.), papel film, hilo para matambre, OPCIONAL : Fetas del fiambre que uds gusten. A mí me gustan la panceta ahumada. o la mortadela
3 hs
4 a 5 raciones
josé Sosa
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carne picada semi magra, huevos duros, Perejil picado, Zanahoria rallada, Sal y pimienta a gusto, Orégano, aji molido, ajo en polvo o escamas, huevo chico, Queso rallado
1 hora
2 raciones
Patricia Copello
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nalga de cerdo de 1, 200kg, morrón rojo en tiritas, cebolla picada, ajo, Chimichurri (especias), Sal rosa (a gusto), Queso rallado, huevos duros, zanahoria cortada con el pelapapas, queso crema, mostaza
2h 30 minutos
5 raciones
Mariana M
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matambre vacuno, laurel, ajo (yo uso ajo asado), cebollas medianas, orégano, ají molido, y medio de agua o caldo, leche, Sal a gusto, pimienta a gusto, Salsa, puré de tomate
+60 minutos
varios
Dario Ivani
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matambre vacuno aprox 1.3kilos, leche, Salsa de tomate/morrón/cebolla/ajo, queso yo usé cuartirolo puede ser muzzarella o cremoso, papas medianas/3 batatas/ medio zapallo anco, Pimentón/orégano/pimientas/ajo/perejil/laurel/clavo de olor
3hrs
4 personas
ema aviles
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carne picada, huevo, cebollas de verdeo picadas, Sal y pimienta a gusto, Versión 1: orégano y pimentón ahumado, Versión 2: orégano, pimentón ahumado, mostaza y salsa barbacoa, zanahoria rallada, huevo duro, Queso rallado
Patricia Copello
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matambre de vaca, Leche, Sal, hoja de laurel, caldo de verdura, Salsa, Cebolla, Pimiento, Tomateun poquito de puré de tomate, Queso, Aceitunas, Condimento para pizza, Papas
Johana Villagra
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