Matambre relleno

Claudia María Dinorah Cuadro Martínez🇺🇾🇵🇾
Claudia María Dinorah Cuadro Martínez🇺🇾🇵🇾 @cook_1496447

Siempre lo prepara mi mamá... y ahora yo

Matambre relleno

Siempre lo prepara mi mamá... y ahora yo

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Ingredientes

7 horas o mas
4/6 raciones
  1. 1Matambre, yo usé de vaca
  2. 6 hojasAcelga..
  3. 3zanahoria.
  4. 3Huevo duro.
  5. 1Locote

Paso a paso

7 horas o mas
  1. 1

    Limpiar el matambre poner sal y pimienta

  2. 2

    Empezar a poner las verduras

  3. 3

    Una vez todo puesto..

  4. 4

    Enrollar apretando y cocer.. yo uso hilo de algodón

  5. 5

    Luego hervir por un muy buen tiempo.

  6. 6

    En el agua pongo laurel. Ajo. Y orégano y alguna verdura que derrepente me sobró. Una vez que esté blando. Saco y pongo en una bandeja y luego algo con peso. Arriba generalmente dejo de un día para otro.

  7. 7

    Y del líquido preparo una rica sopa.. le agrego crema de leche y queso y es una delicia....

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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