Falso matambre arrollado 😋

Cómo no conseguí un matambre de vaca o de cerdo, compré una nalga de cerdo, la abrí, le puse relleno y la arrolle 😁
Falso matambre arrollado 😋
Cómo no conseguí un matambre de vaca o de cerdo, compré una nalga de cerdo, la abrí, le puse relleno y la arrolle 😁
Paso a paso
- 1
Abrir la nalga con un cuchillo filoso, yo lo corto una capa hacia un lado y la siguiente hacia el otro. Y encima colocar todo el relleno
- 2
Arrollar sobre papel aluminio
- 3
Preparar una mezcla con el queso crema y la mostaza, cubrir con esta la carne y envolverla con el papel aluminio.
- 4
Colocar en una fuente de horno con agua (opcional : unas hojas de laurel en el agua) y cocinar en horno bajo por una hora y media aproximadamente
- 5
Dejar enfriar, cortar y servir acompañado de ensalada de papa y huevo, ensalada rusa o la de su preferencia.
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