Matambre a la pizza✨🎉🤪🥳🎊✨🎉🤪🥳

Marion Magro
Marion Magro @marion
En Parque Rodo

#DelantalDoeado23 Aquí les presento esta receta, que tanto me gustó y es una nueva variación del matambre, que suelo preparar, ya sea a la leche o relleno.

Matambre a la pizza✨🎉🤪🥳🎊✨🎉🤪🥳

#DelantalDoeado23 Aquí les presento esta receta, que tanto me gustó y es una nueva variación del matambre, que suelo preparar, ya sea a la leche o relleno.

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Ingredientes

1 hora 45 minutos
2 personas
  1. 1/2 (600 gr aprox)matambre
  2. 750 ccleche
  3. Adobo
  4. Ajo y perejil
  5. Sal
  6. El zumo de 1/2 limón o 1 cada de vinagre, sino tienes limón
  7. 3cebollas
  8. Aceite
  9. 1 1/2 tazapulpa de tomates frescos
  10. 2 cdassalsa de caja
  11. 200 grqueso dambo

Paso a paso

1 hora 45 minutos
  1. 1

    En primer. instancia desgranamos el matambre.Luego lo vamos a condimentar y poner a macerar con la leche y el limón, en un bowl.(Dejamos 12 hs)

  2. 2

    Procedemos a colocar el matambre en la olla a presión con parte de la leche y agua.Lo vamos a cocinar por unos 50 minutos aprox.

  3. 3

    Luego retiramos de la olla el matambre lo colocamos en una asadera con el resto de la leche que reservamos

  4. 4

    Pasados unos 30 mini aprox, retiramos el matambre.Ahora cortamos las cebollas y lavamos para preparar nuestra salsa.

  5. 5

    Cocinamos unos 20 min la salsa sofritando la cebolla, añadiendo el tomate fresco y la pulpa.Cubrimos el matambre con la salsa, y con el queso.

  6. 6

    Llevamos al horno a gratinar y así nos quedará nuestro matambre.Le añadimos perejil y ajo, para refrescar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marion Magro
En Parque Rodo
Vivo en Uruguay soy ama de casa, florista y cuido un pequeño de 6añitos. Tengo 2 hijos adolescentes Ma Belen de 18 y Michel (varon) de 20. Además desde el año pasado bailo candombe y medito y oro por la Paz del Mundo y hago Reiki. Tengo pasión por la cocina y cocino desde los 13. Adoro, preparar platos y postres bien ricos para agasajar a mi familia y amigos. Participe en Master chef, quedando entre los 50 mejores de Uruguay en 3000, fue una linda experiencia.El año pasado 2021 estuve en el programa del Show de la Tarde,no logré ser la Estrella de la cocina ,pero me re divertí y conocí gente muy linda
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