Moradas

Elote morado desgranado • Leche entera • Azúcar • Vainilla • Sal

patties de carne wagyu • panes de masa de pretzel • aguacates • tomate pera • chile verde • cebolla morada • ajo • chile jalapeño • Jugo de un limón • agua • queso cheddar • queso mozzarella •

Espinaca • ajo • Repollo • Cebolla morada • zanahoria pequeña • Maíz • Cilantro • Sal, paprika, pimienta negra y jugo de un limón pequeño • Salsa de soya • Atún en agua • Aceite de oliva

Tortillas • Frijoles fritos • Queso rallado • tomates pequeños • cebolla morada

Cebolla morada • Vinagre • Sal • Especies

Carne(mano de piedra) • Culantro • Habichuelas • Huevos • Ajo • Apio • Cebolla morada • Sal y pimienta

arroz pre cocido • habichuelas en rodajitas delgadas • cacahuates • zanahoria rallada • sal de ajo • sal de cebolla • cebolla morada • Aceite vegetal (un chorrito que mojé el sartén) • agua fresca • sal y pimienta

pechuga de pollo • papa • zanahoria • cebolla morada picada • Chile verde picado • sofrito

Queso seco • Margarina • Tomate • Cebolla morada o roja • Orégano

tajo molido de res • Adobo en polvo • Ajo en polvo • Orégano en polvo • Laurel en polvo • Salsa de ajo con perejil • Salsa soya • Sal • Especies • ajo picado o triturado • cilantro • cebolla morada •

pollo • ajo • cebolla morada • azúcar • mantequilla amarilla

cebolla grande morada • huevos 🥚 • jitomate 🍅 bola grande • chile 🌶️ serrano grande • Aceite de aguacate • Sal de grano y pimienta molida

huevos • Salsa de jitomate enchipotlada • cebolla morada grande • Aceite de aguacate • Sal y pimienta de grano molida

col morada rallada y desinfectada • zanahoria rallada • floretes de brócoli en trozos pequeños • cebolla morada fileteada • aderezo citronette

Camarón 🍤 pelado • Toronjas 🍊 Agrias • limones hugo de limón • Pimiento 🫑 en polvo rojo

zanahorias • repollo morado • limón • mayonesa • cilantro • lata de atún • pimienta • sal

carne para deshebrar, cocida y deshebrada • rábanos, lavados desinfectados y en medias lunas cortados • naranjas, el jugo • limones, el jugo • sal • cilantro, lavado y desinfectado • tostadas • chiles serranos picados • cebolla morada picada en medias lunas • frijoles refritos • lechuga, lavada y desinfectada • queso cotija rallado y salsa verde para acompañar

aguacate • atún en agua • jitomate • cebolla morada • aceitunas verdes • rajas de jalapeño en escabeche o al gusto • mayonesa • mostaza • limón, el jugo • lechuga orejona • aceite oliva #LaEspañola • sal y pimienta

papas amarillas 🥔 (tienen menos agua y dan una textura firme sin necesidad de añadir aceites extra ni mantequilla) • pasta de ají amarillo 🌶️ (aporta ese toque clásico peruano y activa el metabolismo sin sumar calorías vacías) • zumo de limón 🍋 (el ácido corta el índice glucémico del almidón y realza el sabor) • aceite de oliva virgen extra 🫒 (grasa saludable imprescindible para amasar con facilidad) • Sal y pimienta negra al gusto 🧂 • latas (200 g peso escurrido) de atún al natural en agua 🐟 (proteína limpia, económica y directo al músculo) • mayonesa para darle cremosidad y ese toque de sabor umami • cebolla morada picada finamente 🧅 (aporta el toque crujiente necesario y antioxidantes 🛡️) • aguacate en rebanadas delgadas 🥑 (grasa buena y saciedad prolongada para no pasar hambre en la tarde 🔋) • huevos duros en cuartos 🥚 (para decorar el plato y sumar un extra de aminoácidos 🌟)

atún al natural • huevos enteros • cebolla morada bien picada • perejil o cilantro fresco • ajo en polvo y pimienta negra • aceite de aguacate o de oliva • pimiento verde o rojo picado

cecina de res • jugo de limón (8-12 limones verdes) • chiles serranos • chico de cilantro fresco lavado y desinfectado • aceite de oliva #LaEspañola • sal • pepino • cebolla morada • pimienta • aguacate en rebanadas • tostadas para acompañar

tortilla de trigo • tomate frito • queso rallado mozzarella u otro • Toppings: tiras de pollo asado, champiñones portobello laminados finos, cebolla morada, bacon • orégano

camarón precocido • jitomate saladet • pepino • cebolla morada • chile jalapeño o al gusto • cilantro • limones, el jugo • sal y pimienta • tostadas nopal • aguacate • mayonesa light

Tostadas de maíz • Pechuga de pollo • Paprika • Pimienta negra • Sal • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Sazonador de especias • Aguacate • Cebolla blanca o morada • Limón • Cilantro fresco •

Rúcula fresca (hojas enteras, lavadas y secas) • Repollo morado (aprox. ¼ de un repollo pequeño, en juliana fina) • Lechuga iceberg (funciona romana o repollada) (trozos medianos y rústicos) • Tomate mediano (maduro pero firme, en cubos medianos) • Cebolla morada pequeña (en cubos pequeñitos fina) • Aceite de oliva virgen extra • Jugo de limón • Vinagre balsámico • Sal marina • Pimienta negra recién molida • Lascas de queso parmesano o asiago (opcional)

Trigo bulgur (#1 en RD, o Cuscús) • Agua • Tomates medianos, sin semillas, en cubitos • Pepino mediano, en cubitos pequeños • Cebolla morada, finamente picada • Perejil fresco picado (bien compacto) • Hierbabuena fresca picada (sin tallos) • Cilantro fresco, finamente picado (sin tallos) • Jugo de limones • Aceite de oliva extra virgen • Sal y pimienta negra

arroz cocinado • huevos • ajíes cachucha • cebolla morada • ajo • pasta de tomate • Cilantro Cimarron fresco • aceite • Sal y pimienta

papas moradas • Jícama rallada • Zanahoria rallada • Pepino rallado • cacahuates • salchichas • Maggie • salsa inglesa • chamoy • limón • Valentina • queso en cubitos