Ensalada de col morada (repollo) y brócoli

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Hice esta ensalada sin pensar en publicarla, pero quedó tan buena que decidí guardarla y compartirla. El aderezo citronette es fundamental para el resultado, ya que suaviza los vegetales y se impregnan de su sabor. #saludable #DASH Semana 1 #DelantalCookpad2025

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Ingredientes

10 minutos + reposo
4 raciones
  1. 2 tazascol morada rallada y desinfectada
  2. 1 tazazanahoria rallada
  3. 1 tazafloretes de brócoli en trozos pequeños
  4. 1/2 tazacebolla morada fileteada
  5. 1/4 tazaaderezo citronette

Paso a paso

10 minutos + reposo
  1. 1

    Preparar previamente todos los vegetales, lavar y desinfectar los que sea necesario. Drenar y secar bien. Colocar en una ensaladera y bañar con el aderezo. Mezclar bien y dejar reposar cuando menos 30 minutos para que se suavicen los vegetales y absorban el sabor de la citronette.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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