medallones de atún (picados en cuadros medianos), pepinos (sin semilla y picados en cuadros pequeños), mangos (picados en cuadros medianos), chiles serranos (picados), cebolla morada chica (finamente picada), limones sin semilla (jugo), salsa Valentina, salsa Capitán Picante Negra, salsa de soya, salsa 7 mares, salsa inglesa, sal