Tortitas de maíz

Harina de maíz, latas de atún, Papas grandes, Agua, Cilantro o cilantro de hoja ancha 6 hojas, Culantrillo o cilantro 1 mazo pequeño, Sal, Aguacate, Tomate, Cebolla, Chile pedazo pequeño, Salsa de tomate dulce

papas cocidas, Fécula de papa o de maíz (Maicena), Leche, Mantequilla derretida, Salsa de Soya, Azúcar, Mirin, Sake

Papas cocidas, Perejil picadito, Huevos, Pan molido, Sal, Aceite para freír

carne molida, Cebolla, chile dulce y perejil bien picadito, Empanizador libre de gluten, huevo, Sal, pimienta, ajo en polvo, Salsa Lizano, salsa de ajo, salsa sazonador completo

harina, maíz en granos o en crema, Puedes agregar jamón picadito, azúcar, sal, huevo, aceite

brócoli cocido, elote, zanahoria, atún, aderezo de tu gusto, leche, pan molido

granos de elote, blancos o amarillos, cebolla en brunoise, pimiento verde en brunoise, pimiento amarillo en brunoise, perejil cortado fino, con tallos, huevos, harina, polvo de hornear, agua aproximadamente, Sal y pimienta cantidad, Chile verde picado(opcional), Aceite para freír, cantidad necesaria

carne molida de res, papas medianas, huevos chicos, queso manchego rallado o cualquiera que derrita, mantequilla, cebolla picadita, caldo de pollo en polvo, ajo machacado pequeño, pan molido, pimienta, comino, orégano seco molido

Camarón seco retiramos los ojos, Huevos a temperatura ambiente, pan molido, cebolla en corte pluma, Nopal cortado en tiritas, Ajo, de Cebolla, Cáscaras de Tomatillo, Sal, chiles Guajillo desvenados, Chile Ancho desvenado, Chiles guajillo puya con semillas o 6 Chiles de árbol

flores de sábila frescas, abiertas, bien lavadas, amaranto, chía blanca tostada, ajonjolí tostado, pan molido, sal y especias recién molidas, epazote finamente picadas, quelites picados, chiles jalapeños sin rabo finamente picados, xoconostle asado, pelado sin semillas picado, pan molido, huevos enteros sin cascaron

calabacitas, sal, chiles anchos, jitomate, ajo, comino, masa de maíz o harina Minsa o Maseca, huevos, harina

buen ramo de cilantro. Para 8 tortitas, Harina de trigo, huevos, pimienta, knorr, de cebolla bien picadita, Ajo bien picadito grande, tomate verde, Sal

carne de res molida, Cebolla picadita, Ajo grande finamente picado, pimienta negra, knorr, huevos, harina de trigo, chico de leche, Huajillos, anchos, morita, jitomates rojos

harina de maíz, agua, Sal y Pimienta, cebolla curtida, lechuga, salsa roja, crema agria, aguacate, ●Rellenos varios, Picadillo, Queso oaxaca, Atún en chipotle

huevos grandes, y media de Camarón mediano (del walmart) sin cáscara, Harina de maíz (maseca) no mucho, Achiote, Sal, consomé de Camarón, cilantro finamente picado, Aceite (de su preferencia ya sea vegetal o de oliva), Aceite (de su gusto ya sea vegetal o de oliva), para la salsa*:, tomates, cebolla, chile verde

carne de res molida, arroz al vapor, sal, puré de tomate, queso americano (amarillo) o de tu preferencia, huevo, Harina de maíz , Aceite , pepino, ralladura de zanahoria y rajas de aguacate, Utensilios:, sartén, bol (donde batir los huevos)

brócoli pelado y cocido en agua de sal con un toque de vinagre de piña o madre y machacado o hecho puré, cebolla pelada y picada finamente, buen requesón con poca sal, Hierbas de olor frescas finamente picadas, chile cuaresmeño o serrano finamente picado, sal, Para capear las tortitas:, huevos batidos a punto de turrón en un bol de cristal que debe de estar en hielo, harina, Aceite suficiente para fritura profunda, sal de mar recién molida, Caldillo:

Para hacer las harinas:, pescado seco o media tazas de bacalao seco, vainas de mezquite secas, chía, Tortitas:, harina mezclada en partes iguales de chía, pescado y mezquite, huevos de gallina, orégano y cominos molidos, sal, Aceite para freír, Nopales:, nopales pelados limpios

Tortitas de papa:, papas grandes cocidas y machacadas, cebolla pelada picada, pan molido, requesón, huevo, sal, Aceite para freír, Nopales de cuaresma:, nopales cocidos en cuadros, cebolla pelada picada en cuadritos, jitomate picado

pesos de carne molida, peso de perejil, papa, cebolla, huevo grande, sal (al gusto)

pesos de espinacas, pesos de cilantro, queso espolvoreado, harina de trigo, harina de maíz, pan molido, pimienta negra molida, knorr, huevos clara y yema, sal

berenjena, huevos, sal, harina de maíz o de arroz (tu decides), aceite vegetal

huevos, separadas yema y clara, huachal (elotes cocidos, puestos a secar y molidos), camarón molido, aceite, mole:, chiles de árbol, chiles guajillo, ajos, pimientas, clavos, agua, maseca

pescado blanco, granos de elote, mayonesa, harina, huevo, pan molido (el necesario), Aceite, Sal y pimienta

harina de maíz (masa), agua, queso rallado, sal, quinoa roja (opcional), natilla

carne molida de res, sal, pimiento, huevo, aceite, zanahorias, calabacita italiana, chayotes, elotes frescos raspados

tortillas de maíz, tortitas de polvo de camarón, nopales en juliana asados, Cebolla desflemada con chiles habaneros, Sal de mar