Tortitas de res

La receta para el arroz la puedes encontrar en mi perfil. Agregue arroz a la receta porque la consistencia sería diferente.

Paso 1: en un bol o un plato (de preferencia donde sueles batir huevos), pon el huevo y bátelo, una vez batido agrega la carne y ya que este mezclado agrega el arroz y pon una pizca de sal, luego dependiendo de la consistencia que tenga agrega la harina de maíz, amasa hasta que la masa sea manejable.

Paso 2: (yo utilicé bolsas de plástico limpias para evitar que mis manos se quedarán con el olor a huevo) toma una pequeña cantidad de masa y hazla una esfera.

Paso 3: haz un espacio con tus dedos en la esfera de carne (como en la imagen).

Paso 4: parte en trozos pequeños el queso.

Paso 5: agrega el queso en trozos adentro de la carne (como en la imagen, yo agregué 4 cuadritos).

Paso 6: cierra el espacio y aplasta formando una tortita.

Paso 7: agrega aceite a una sartén y una vez caliente agrega con cuidado la tortita de carne.

Paso 8: una vez cocida, saca la tortita y deja que escurra el aceite (puedes usar papel para envolver tortillas).

Sirve tus tortitas con la ralladura de zanahoria, las rodajas de pepino y las rajas de aguacate.