berenjenas medianas tatemadas, champiñones laminados ó cortados en cuartos, cebolla puerro pequeña cortada en trozos pequeños, pimiento rojo mediano cortado en cubos pequeños, de remolacha mediana cocida, uvas moradas sin semillas / 1/4 taza de pasas de uva (opcional), caldo de vegetales bien delicioso, tomillo seco, salsa de humo, salsa soja, salsa bbq, pasta de ajo