Ensalada de pepino con zumo de uvas verdes 🥒

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#mirecetario #CookpadCocinaConAlexa
#libro2
Sin duda os parecerá una locura, pero es un plato típico de mi madre.

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Ingredientes

15 min.
4 personas
  1. 1plato hondo con uvas verdes
  2. 2pepinos
  3. 1/2cebolla morada
  4. agua plata

Paso a paso

15 min.
  1. 1

    En la foto como debe ser las uvas.

  2. 2

    Los pepinos que encontré en la huerta de mi madre. Picar la cebolla morada y cortar en cubos los pepinos pelados.

  3. 3

    En un mortero, machacar los granos de uvas verdes. Colocar en un bol y cubrir con medio litro agua fría. Pasar por un colador para separar las semillas y las pielecillas, guardar el líquido.

  4. 4

    En el zumo verde de uva añade la cebolla morada y los cubos de pepino. Añadir una pizca de sal y listo. Se puede acompañar con carne a la brasa, guisos de alubias o garbanzos con carne. Os aseguro que en verano esta ensalada es refrescante y abre el apetito. Se sirve con la cuchara. Buen provecho! 😋 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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