La Cocina de Giri

carne molida • harina de maíz • ajo finamente picados • pimiento verde en Juliana • queso mozzarella o si tienes de barra puedes usarlo • taza de cerveza • Sal • Pimienta • queso Parmesan • tomate grape o cherry para decorar

Farro • espárragos cortados en trozos • hongos laminados • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • queso parmesano rallado • queso grana padano rallado • vino blanco de cocina • agua para cocinar el farro • cuc de mantequilla • ajo majados •

Arequipe • café bien fuerte • ron • leche condensada • Canela en polvo a gusto

arroz Arborio • fondo de ave • espárragos frescos • Pimienta negra recién molida • Sal • Queso grana padano o parmesano de buena calidad • cuc mantequilla • cuc aceite de oliva extra virgen • hebras de azafrán • taza de queso parmesano crocante para decorar • vino blanco

leche condensada • leche de coco y almendras • huevos • cuc esencia de vainilla • Para el caramelo • agua • azúcar

bistec de res cortado en tiras finas y marinada en salsa de soja y 5 especias chinas • maíz bebé • pimiento rojo cortado en triángulos • pimiento verde cortado en triángulos • cebollín finamente picado separó el tallo de la hoja (cebolla verde) • Aceite • cuc salsa de soja obscura • cuc fécula de maíz • champiñones fileteados

arroz • agua • pechuga de pollo cortada en cubos • pimentón y verde cortado en brunoise • cebolla en brunoise • green peach(guisantes) • ajo finamente picado • Sal • Pimienta • paprika en polvo • Aceite de oliva

carne • Champiñones fileteados • hongos Shiitake fileteados • pimiento verde en cuadros grandes • cuc 5 especias chinas • cuc de vino blanco • cebollín finamente cortado separa el tallo y la hoja • cuc salsa de soja obscura • fécula de maíz • fideos para ramen (puedes usar fideos de arroz o de frijol)

pan de molde sin corteza tostadas en horno • leche tibia • cuc queso amarillo rallado • cuc queso mozzarella rallado • Cuc queso parmesano rallado • Sal • Pimienta • Cuc de mantequilla • Cuc harina de trigo • Jamón queso • Queso amarillo rallado c/

cuadril de pollo con piel • ajo • tomillo fresco • cuc mantequilla • cuz aceite de oliva • cuc de vino blanco se cocina • Sal • Pimienta

carne molida (picada) • cebolla cortada en brunoise • pimiento rojo cortado en brunoise • hongos shiitake laminados • hongos Silvestre laminados • Sal • Aceite de • Pimienta • pan de hamburguesa • queso suizo

salmón • cuc aceite de oliva • naranja (jugo) • cuc ajoporro finamente cortado • ajo finamente cortado • Eneldo seco • Pimienta • Sal • cuc mantequilla • cuc vino blanco de cocina • cuc • camarones

costillas de cerdo • cuc salsa bbq • cuc miel • cuc salsa de soya • cuc mostaza dijon • cuc pimienta • cuc cerveza • Sal

arroz Jasmin • cuc semillas de sésamo • cuc aceite de sésamo • cebollín finamente cortado • Sal

Chuletas de Cerdo • cuc mostaza dijon • cuc romero seco • Sal gruesa • cuc salsa de soja • cuc miel • ajo finamente cortado • cuc mantequilla

Para la pasta • harina de trigo • agua • Sal • Pimienta • cuc aceite de oliva • Para la salsa • cuc mantequilla • Cuc harina de trigo • leche caliente • Nuez moscada • Sal •

carne picada (molida) • Sal • Pimienta • cebollín finamente cortado • cuc harina de trigo • jamón • que queso mozzarella en tiras gruesas

berenjena globo • Tomate Cherry o grape • Queso mozzarella rallado • Sal • Pimienta • Orégano seco • cuc aceite de oliva • para espetada

Camarón pelados • arroz • pimiento rojo en cuadritos (brunoise) • pimiento verde en cuadritos (brunoise) • cebolla pequeña en cuadritos (brinoise) • ajo finamente cortados • cuc paprika • cuc salsa de ostras • Pimienta • Sal • cuc vino blanco • Aceite de oliva

Lomito o round beff • hongos laminados • tomillo fresco • cuc de mantequilla • cuc aceite • ajo entero con piel • harina de trigo • vino tinto • agua • Sal • Pimienta negra