Farro con hongos y espárragos

La Cocina de Giri
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Miami

El farro es ideal para sustituir cualquier carbohidrato es delicioso por su sabor a nuez! #delantaldorado

Farro con hongos y espárragos

El farro es ideal para sustituir cualquier carbohidrato es delicioso por su sabor a nuez! #delantaldorado

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Ingredientes

4 raciones
  1. 500 gramosFarro
  2. 6espárragos cortados en trozos
  3. 6hongos laminados
  4. al gustoSal
  5. al gustoPimienta
  6. c/nAceite de oliva
  7. 100 grqueso parmesano rallado
  8. 100 grqueso grana padano rallado
  9. 1/4 tazavino blanco de cocina
  10. 4 tazasagua para cocinar el farro
  11. 1cuc de mantequilla
  12. 2 dientesajo majados
  13. 2 hojaslaurel
  14. 1 ramaromero fresco

Paso a paso

  1. 1

    En una olla agrega aceite de oliva una vez caliente incorpora el farro ajo laurel y romero saltealos hasta que el farro esté ligeramente tostado, incorpora el vino blanco y cuando evapore agrega el agua y media cucharadita de. Sal deja cocinar por 35 minutos

  2. 2

    Aparte en una sartén agrega aceite de oliva una vez caliente incorpora los espárragos saltealos 3 minutos e incorpora los hongos saltealos hasta que estén dorados retíra del fuego y reserva

  3. 3

    Si lo quieres presentar en la cesta de parmesano necesitarás queso parmesano mezclado con pimienta y perejil colocas una sartén antiadherente al fuego agrega la mezcla y cuando comience a dorar los bordes le das cuenta e inmediatamente retiras y lo colocas Encima de una taza volteada para darle la forma de cesta

  4. 4

    Finalmente mezcla el farro con los espárragos hongos parmesano grana padano y mantequilla sírvelo en la cesta de parmesano y a disfrutar !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy Chef 👩🏻‍🍳 y Profesional de TI, mi Instagram @girixol Mi cocina es muy diversa por lo que puedes conseguir en mis recetas desde una ensalada hasta un plato muy elaborado! Ig @girixolActualmente estoy participando en elConcurso chef favorito apóyame con tu voto por favor en el linkhttps://favchef.com/2024/girixol-ramones
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