Pasta artesanal con crema de cebollín
La Cocina de Giri @cook_G0404
Si te gusta lo hecho en casa no dejes de preparar esta pasta artesanal #mirecetario
Pasta artesanal con crema de cebollín
Si te gusta lo hecho en casa no dejes de preparar esta pasta artesanal #mirecetario
Paso a paso
- 1
Agrega la harina de trigo en un bowl has un hueco en el centro agrega el resto de ingredientes y une transfiere la mezcla a un meson y sigue uniendo hasta que no se pegue en los dedos, sólo unir no amasar, luego envuélvela en papel film y déjala reposar por 20 minutos
- 2
Pasado el tiempo estira la masa con un rodillo dóblala y vuelve a estirar repite este paso 4 veces, luego córtala y ve estirando por partes en rectángulos luego con la ayuda de un corta pizza córtala en tiras
- 3
Reserva en una bandeja con harina, comienza a preparar la salsa en una sartén agrega la mantequilla, luego el cebollín saltea dos minutos e incorpora la harina de trigo remueve rápidamente pasados 5 minutos baja el fuego y agrega poco a poco a leche sin dejar de remover agrega la nuez moscada y sal al gusto retíra del fuego y reserva
- 4
Prepara la pasta en una olla con agua hirviendo y luego transfiere la pasta a la salsa, sirve caliente con queso parmesano en láminas, y a disfrutar!
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Soy Chef 👩🏻🍳 y Profesional de TI, mi Instagram @girixol Mi cocina es muy diversa por lo que puedes conseguir en mis recetas desde una ensalada hasta un plato muy elaborado! Ig @girixolActualmente estoy participando en elConcurso chef favorito apóyame con tu voto por favor en el linkhttps://favchef.com/2024/girixol-ramones
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