Kulit pangsit sdh jadi (beli di pasar) • udang kupas plus ayam fillet 1/4 kg • Daun bawang dan seledri • Tepung tapioka di campur tepung terigu sedikit (kira2) • Saus tiram • Bawang Putih • Garam, gula, lada dan bumbu penyedap • telur • Hanya dengan bawang putih & sedikit minyak wijen dan kecap ikan • Taburkan daun bawang