putrivia fareza

Kulit • Terigu segitiga biru • kanji • air • garam • telor ayam • Isian • rebung untuk lumpya • wortel • dada ayam/udang (boleh diskip) • bawang pre dirajang • bawang putih •

Tepung Beras • Kelapa yang besar (dijadikan santan 800 cc), didihkan dan ambil santan kentalnya. Yang bagian encernya di buat untuk mengaduk tepung beras • Daun Pisang yang sudah di sobekin sesuai kebutuhan sehari sebelumnya • Bahan Isian (Raghout Ayam) • Wortel, diiris dadu kecil, direbus sampai matang • Ayam (pilih bagian dada), direbus kemudian di suwir kecil2 • Susu bubuk, di campur dengan air 400 cc • Bumbu : • Daun bawang, diiris tipis2 • Bawang merah, diiris tipis digoreng dan dihaluskan • Bawang Putih, diiris tipis digoreng dan dihaluskan • Garam, gula, merica, dan pala

Tepung terigu • Telur Ayam • Margarine Blue Band • Vanilie luar • Garam • SP • Coklat Bubuk yang berkualitas bagus • Spekulas Bubuk/Cair • Gula Pasir

Daging Sapi Tetelan • Selada di cuci bersih, diiris • Tahu putih, di goreng agak basah • Taoge, di cuci terus di rebus • Mie Kuning, (bisa pakai mie burung dara/) • Krupuk Udang kecil2 (di goreng) • Bumbu untuk di haluskan : • Bawang Merah • Bawang putih • Lombok Merah • Laos • Jahe •

cumi segar (kalau beli di pasar pilih yg tintanya belum pecah, warnanya keunguan gitu, jangan pilih cumi yg warnae putih, itu tandae ga seger, pencet cuminya kalau keras artinya cumi bertelur) • kunyit • laos • jahe • sereh (di parut) • bawang putih • bawang merah • kemiri (bulat), kalau pecah pecah kemirinya ya disesuaikan • cabai rawit (di iris kecil kecil) • salam • Minyak goreng untuk menumis • penyedap rasa

Tepung larut / bisa diganti sama sagu tani (boleh di sangrai untuk hasil yang lebih kres kres, saya : tidak saya sangrai) • mentega (saya blue band) • gula halus • kuning telur • keju kraft

Sayap Ayam • Jahe • bawang putih • lada • kecap asin • madu • saos sambel (kalau doyan pedas bisa di banyakin), kalau ga doyan pedas bisa pakai saos tomat • tanggung coca cola

kangkung muda (cara milih kangkung muda itu gampang, pas beli coba pegang pucuk sayur terus patahkan jadi dua, kalau mudah patah itu kangkungnya muda dan enak kalau di masak, bgitu sebaliknya) • Satu jempol terasi ABC (Saya : terasi brebes) yang sudah di goreng • bawang merah (iris tipis tipis) • cabe rawit (kami suka pedas), diiris serong kecil kecil • minyak goreng untuk menumis • Salam dan laos (di geprek) • Bumbu halus : • bawang putih • Lada • kemiri • Garam, Gula