Kentang, potong dadu, goreng setengah kering • Hati Ayam, Cuci bersih, Rebus, Sisihkan, Potong Kecil • Pete, Kupas dan Belah jadi 2 • Gula Merah • Air Asam Jawa • Santan Kental • Bumbu Halus : • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah Besar • Tomat • Lengkuas memarkan •